Ev xweyek aromatic û dilxweş e û dikare dikare bi rengek sor-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê ye. Ew bi destpêkê re bi xaniyek sor yê sor yê Thai re dest pê dike ku bi hêsantir bi bi pêvajoya xwarinê an xwarina xwarinê ve tête hev kirin. Dîkrok şîrk, germ, û sebûnan zêde bikin, û hûn dişewitîne ku hûn hişê xwe hişyar bikin û hişyariya xwe bigirin. Têbînî ku her çiqas vê xwarinê bi kevneşopî li ser agir an tehl-topê tehlîm kirin, em bi xwe veşartin ku di rûnê xwarinê de, da ku hûn bi roja xwe re bigirin. Ji bo ku hûn bixwazin rêbazek kevneşopî bikar bînin, bisekinin, xwarinê li qerikê an jî li ser stoveyê (dermanên jêrîn ên jêrîn binêrin).
Tu çi hewce ye
- 1 pûçên mûçik (kûçik an pês)
- 1 mîkrobeya balkêş (red, kandî)
- 2 tomatoes (kûçikên biçûk ên biçûk)
- Vebijêrk: 1-2 kulikên îlan (kandî)
- 2
- pelên kaffir (an jî pelên bayê hilbijêre)
- 1/2 çermê cinnamon (an jî xweya 1/4 til.
- 1 basil basil (û birînek nû ya hişk)
- Ji bo Cezayê Sor:
- 1 dikare şîrê xwarinê
- 2-3 tela nû
- en.wiktionary.org lemongrass (bottled or bottled / lemongrass ready)
- 1 kewçêr (an qezenca bendê ya anîna 4/4/1/4/4)
- 1 perçikê (thumb-size, grated)
- 4-5 cilên garlic
- 1-2 kulîlkên (sor, sorîn, an jî 1 to 1 heta 1ê çepê, kûçikek sor)
- 2 tîtekên tomato kulpop an jî tomato paqij
- 2 çermê
- masî şewitandin
- 1 1/2 çermê çermê (an jî bêtir, girêdayî ye ku hûn çiqas pirr dixwazin?
- ji sermayona mîkroşê )
- 1/2 çermê germê (erdê)
- 1/2 kişînek çermê (erdê)
- 1 şekirê şekir (tarîp, dilxweşiyê)
- 1 teaspoon
- kulîlk pişk (an jî 1 kelepên masikên kûçikê)
- 2 çermên lîpê yên zêr (nû)
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 350 F. Hişikên mîkroşan di qesra mezin a casserole de veşartin.
- Hemî kişandina sauce ya di nav pêvajoya xwarinê an blender de xwarin. Pêvajoyê baş. Sawê li ser mirinê xwar bike. Add eggplant (if used), plus plus leaf leaves / leaf leaf and cinnamon, add everything into sauce. Cover and 45 minutes at 350 F. (* Heke hûn bixwazin ku ev kêşê li ser stovetopê bixwin, jêrîn li jêr binêrin.)
- Xwarinê ji xwarinê veke. Piyal û tomarokê zêde bike, wan di sauce de digerin. Vegere vegeriya rûnê ji bo 15 to 20 deqeyan de, an jî heta ku her du mîkro û vexwarên baş têne xwarin.
- Testsek tedawî bikin, lê digerin hevpeymaniya dilovan. Heke nebawer an jî bîhnfirehiyê, heya 1 çuçek bêtir masî şewitandin. Heke gelekî şikilî, bêtir lîberê giyayê zêde bike. Ger pir hêsir dikir, şekirek ziravek piçûktir bike. Heke gelekî piçûktir, bêtir şîrika nokotê zêde bike. Heke ne tengas nake, çend kulîlên nû yên kurt û ankêşê veşêre.
- Girêde veguhestin nav kûlekî mezin. Bi zêrîn bi bi tewra nû ya nûçandî û kemir veşartin, û bi gelek kelepên jasmine yên Thai re xizmetê dike .
* Methodê Stovetop: Ji bo ku hûn li ser stovetopê xwe bixwînin, bi tenê bêdengî û çermên mîkrok (bi pelên zêrîn û pinnamon) bi qeçik, panlekek kûr, an qirikê mezin. Bi avê xweş bikin. Germkirina navîn-navîn-kêm, dûr, û 30 deqîqeyan bikişînin, carinan bi hêşîn. Vegetables zêde bikin û 15 demjimêr din jî berdewam bikin, an jî heta ku herdu paqij û mîkroş têne xwarin. Ji bo riya paqijkirina jorînek li jorê binêrin.
Tiştên Red Red Curries Try!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,067 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 37 g |