Ev xwarina banî ya tîpa Taywan dikare bi bi bex, lamb an jî hewayek çêkirî ye. Ji ber ku şewitandina kulikê ji pişk ve tê çêkirin, her tim her dem û dilxweşiyê nû ye. Ew cûreyek hêsan e ku bihevrek û paqij e, pir jî. Yekînek e ku hûn bijartina xwarinên xwe hilbijêre - li bilê qirikan, xwînê jî di vê darizê de baş dike. Û ji bo kesên ku bi dirikê xwe hez dikin, li ser binê dermana wê heye ku hûn ê alîkariya we bi encamên pir tender re bigirin. Hêvî ji we re kêfxweş dikin!
Tu çi hewce ye
- 2 6 to 8-ounce sirloin beef steak (an jî ziravên bîsk an jî wekhev, kevirên piçûk an birçîbûnê-biçûk)
- 1/4 cupê sor yê sor (kandî)
- 5 kevirên garlic
- 3
- pelên kevir (an pelê çepê hilbijêre)
- 1/2 çermê çilamon an an 4 4ê çermê
- 1 cup tomato (diced)
- 1-2 potatîk (navîn)
- 1/2 Tûnikiya cuminê (tevahî)
- 2 çermên neftê (rûnê an rûnê rûnê)
- Ji bo Cezayê Sauce:
- 1 stalk
- en.wiktionary.org lemongrass (fresh, sliced, or 2-3 tablespoons
- levakrîs amadekirî )
- 1 parçek galangal (sîpek-an an jî germê nû, kişandin)
- 3 çermên
- masî şewitandin
- 1 + 1/2 teaspoons
- tîrêj
- 2 çermên çermê (an jî 2 tîtonên tomato paqij / puree + 1/4 teaspoon şekir)
- 1 kelepçek çermê (erdê)
- 3 teaspokên cumin (erdê)
- 1 teaspokên soy sauce (dark)
- 1-2 kulîlkên sor (şînek nû, an jî 1 to 1 heta 1ê çepê ya kulpaşê)
- 2 tîtekên mîksê
- 1 şekek şekir (brown)
- 2 çermên lîpê yên zêrîn
- 2/3 dikare şîrê xwarinê (hilbijêre 1/3 ji bo paşê)
Çawa çê bikim
- Hemû pêvajoyên xwarinê û blenderê bi tevlihevkirina 'Curry Sauce' tevlihev bikin, û pêvajoyê heta ku pir baş tête kirin. Veguherînin.
- Wok wok an pan frying over over heat temperature. Rûnê rûnê û li dora kûçikê veguherînin, paşê zêrîn û garlic zêde bike. 1-minute stir-fry, paşê 1-2 deqîqeyan bisekin û stêr-fry add.
- Pêdiviya daristanê, şûvên germ, û çepê kemamon amade bikin. Stir baş bikin û ji bo avê xweşikek bînin (eger ew pir qeş e, 2-4 tilên avê an veşartinê zêde bike).
- Germkirina navîn-navîn-kêm kêm bike, da ku hûn bi hêrs bi hûrgelan re. Kişandin û 7-8 deqîqeyan bistînin, carinan bi zûtirîn. Hêzên qonax û tevahiya cuminê cumin û pêve bikin û heya ku taştê tixûb e ku pir bi kelek (nêzîkî 10 deqîqe) hûr dibe. Di dawiyê de, teyrên xwe zêde bikin û heta ku her tişt baş vexwarinî (5-7 deqîqeyan).
- Biharê kêmtir kêmtir bikin û 3 / 3ê dawîn zêde dibe dikare şîrê xwarinê, bi xurtkirina tevlêbûnê. Taste-krîza ceribandinê. Heke nexşik an nexweşî, nexweşî hinek zûtir zêde bike. Heke hûn bixwazin wê şêrîn, hinek zêrînek piçûktir bikin, an heke hûn bixwazin ew zilamê zêde bike. Heke pir dilşêr an jî şewitandî, heqek tîrêj an lime an lemonê zêde bike.
- Bi razên jasmine yên tanî yên tamî û kêfxweş bikin!
Ji bo Bexdayê Zêdetir Bêhtir: Mêrê min li ser kêfxweşiyê dixwaze, lê ez ji min hez dikir hez dikim. Heke hûn ji fenavê ne, li vir gavtir e ku pêngavek hewce ye ku li ser hewldariyê ye. Li ser şûna xwarinê bikişînin, tevahiya perçê di çarçoveya tevlihevan de û bi firotanê an rûnê veşêr. Bi avêtina avê û 20 deqîqeyan bi nîv-an-saet de bistînin. Piştre ew pêdivî ye (ez ji bo vê pisîkên kincê bikar bînin) diçikim û li dora xweya (jorê nivîsîn) dest pê dike. Bêfê wê bi vî rengî bêtir vebawer bike. Ez jî piçikek piçûk ji bo firotineke bêtir xwarinê dişewitim. Hêvî ji we re kêfxweş dikin!
Vegetableyên din ku kar dikin Bi vî rengî de: Giranika kûçikên çerm-sûk, kesk, û okra.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 572 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 1,035 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 20 g |