Hêzên herî baş xemgîn e! Ev deryaya bermîlê pirtûkê ji bo du xwenîşanderan an xwarinek romantîk e. Fresh mussels in white wine in white, then hildan di saxê-kotonutê de ku bi awayek meriv e. Wê xwarinê bi bêtir basil û nû ya nû bi dawî ye. Bi şerabê xwe hez dikir û pişkek fransî ya ku ji bo pisîkên tûj veşartî bike. Hizkirin!
Tu çi hewce ye
- 1 lb nû
- kişandin
- 1 thumb-sized galaxal (or ginger, grated)
- 2 mîlyon (an tohv an 1/4ê çêkûpêk, dilşikbûyî kurtkirî)
- 3 kincên lûksî
- Vebijêrk: 1/2 / mîkrok sor
- 1/3 cupê paqijê spî (an jî şerabê xwarinê spî)
- Garnish: 1/2 kûçikên nû yên basil û kemirîn (paşîn)
- Ji bo Basil-Coconut Sauce:
- 1 kulê şûşê dîkrok
- 1/2 tsp. axa erdê
- 1/4 kişka nû ya nû (pel û stems)
- 1 têr.
- masî şewitandin
- 1 tsp.
- kulîlk pişk (an jî bêhtir tbb.
- masîxanê )
- 1 têr. en.wiktionary.org juê lime
- 1 têr. soy sauce
Çawa çê bikim
- Bi binavê avê kişand. Tema ku amade amadekar e.
- Li tevahiya pêvajoya xwarinê ya 'Basil-Coconut Sauce' dever bikin. Pêvajoyê baş. Testê ji bo xwêkêşê tehlikê, heke heke nebawer nexwarî û bêtir şewitandin. Heke ji bo bîhnfirehiya xwe pir dilşêr, piçûk hilda zêrînek zêde bike. Ji bo pişkek paqijtir bêtir çêdike. Veguherînin.
- Germiyek mezin a heqê an jî hewa germtir bilindtir bike. 1-2 Tebaxê zêde bikin. neft û dorpêçê, paşê galangal an jî zilm, tûj û zêrîn, garlic û çili (eger bikaranîn) zêde bike. 2 deqîqeyan.
- Şerab û spilan spî bişînin, bi zelal xistin. Wê avêtin.
- Germkirina germkirina navîn (navîn-kêm) û bi lidê vekin ku 3 deqîqeyan.
- Avêtin û zûçik bistînin. Ger piraniya mussîlan vekirine, ew amade amadekirin. Kesên ku ne vekirî nehêlin.
- Germbûna kêmtir kêmtir. Avêtin veşartin û hilberîna basil-koconut. Zû Gava ku sauş germ e, ew xwarin amade ye (30 saet heta 1 deqîqe).
- Ji bo xizmetê, mussels û sauşan li ser pêlavê xizmetê bişînin, wan dişewitînin. Bi kemilê xweşik û kovî ya kûçikê veşartin. Heke bixwazin, bi nûveke fransî, an jî tîrêjên lûkulê re xizmetê bikin, da ku pisîkên tûz bikin. Bi şîrînek şerabek baş û kêfxweş hez bikin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 897 |
| Tişta Giştî | 40 g |
| Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 2,077 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 66 g |