Yek ji faktorên xwarinê xwarinê ne tenê ne xwarinê bacterialial e, lê zirarên bacteria ku dikare mezin bibin hilberînin. Dema ku xwarinê tije tije dê dê bacteria hilweşînin ku heta ku hejmareke hûrgelan nebe, heway wê êriş tune ne.
Riya herî çêtirîn ku ji ber zêdebûna bacterialial û paşê xerîb e ku ji bo şertên rastîn ên rastîn peyde bikin : Hûn xwarin bêdeng bikin, destên xwe bişînin û her cûreyek ku di têkiliyê de bi xwarinê xwînê re tê deyne, tu caran xwarinê xwarinê ku xwarinê xwînê rawestandin û xwarin xwarinê ji bo germên navxweyî ewle.
Vebijêrk li ser hukumeta gelemperî ye ku sarbûnek mezinbûna bacterialîzmê kêmtir dike: Lîberya monocytogenes, bakteriyek ku dibe sedema nexweşiya giran dibe, dikare dikare germên sarêj bibin. Bawer bikin ku hûn di lezek zû de paqij bikin. Bi xwarina xwarinê û xwarinê 160 Fêkêşî bixwin û bi tedbîra xwarinê kontrol bikin. Hot dogs and deli meats specializing in this bacteria, ji ber ku hukûmetê pêşniyarên jinên ducanî pêşniyar dike û ji wan re di komên mezin ên rîsk de, ew bi xwarinên mûçik , paqij, sev û xwarinê belav dikin.
Background Li Bacteria
Bacteria di her tiştê de hene. Ji bo bacteria berevajî nabe ku ew yekser nabe. Hin bacteria ji bo me alîkarî û yên cûreyên gelekî zirarê ne. Bacteria zehmet e ku em dixwazin ku di xwarinê de xwarina ku em dixwin.
Bacteria di germên navbera 40 F û 140 F de çêtirîn mezin dibin. Ew di asta jîngehê de di asta îdeolojî de - ew e ku xwarina xwarinê wek xwarin û xwarinên xwarin.
Ji ber vê yekê ew e ku girîng e ku xwarinên xwarinê yên ku di germên jêrîn de ji kêmtir 40 F.
At temperatures of refrigerator, it is, 32 F to 40 F, bakterî dikare dikare bigihîjin, lê ev mezinbûna dramatîk e. Ji ber vê yekê divê hûn di hundurê çarçoveya xwarinê de xeletek xeber bikar bînin, bi gelemperî 2-3 sê rojan, heta ku ew bi rasterast baş be.
Ji ber ku bakteriya mezin dibe, ew dikarin dikarin ziravên hilberîn ên ku neçalak bûne, an jî bi germiyê bête kirin. C. Botulînum ji van bacteriya herî nefret e; toxîn hema hema hema hejmar e. Lê ji ber ku bakteriya li derdora anaerobic (oxygen-zehf-xanî) mezin dibe, ew bi gelemperî bi xwarinên xwarinê an xwarinê vexwarinê ve girêdayî ye.
Bacteria yên din, wekî Staphylococcus aureus, germiyek germî ya hilberî ye ku ji ber xemgîniyê ye. Salmonella nexweşî, ne ji zikê xweser dike, lê belê bacteria.
Ev zextên bi lezgehên bacteria ne têne hilberandin, lê dikarin ji bo pêşveçûn û demjimêr jî rojan bikin. Bi awayekî berbiçavkirina xwarin û xwarinên xwarin û diranan dê dê rîska van zextên kêmtir bikin.
Refrigeration Di dema Serûpelê de
Heta ku xwarinê bixwe baş e, dema ku ew dixebitin, hûn hewce ne ku hûn pargîdanek cûreyek cuda çêbikin ku da ku sauce bikin. Bi avahiya sarfê, 12 saetan ji bo bakteriya yek ji bo bacteria bikişîne. Gelek derfetek heye ku di dema çarçoveyê de têkoşînek bes tê hilberandin ku kesek nexweş bibe.
Û heke heya kulikê di nav deverên asîdî de zêde ye, wekî ku piranîya, mezinbûna bacterial dê ji ber pH-low kêm tengahî be. Avêra hawîrdirêj bi bi tayek kêmtir û xwarinên xwarinê wê dê ewle bibin.
Heke marineya xwarinê hene, ew di xwarinê de ji we re xwarinê ye û germê wê nehiştin. Heke hûn li ser zextên ku bacteria hilberînin, ji bo xemgîniyên xwerasiya we dikare bibin ku dema xwarinê, xwarinê xwarina xwarinê.
Ew ne gengaz e ku garantiya 100% xweya 100% 100% safer be. Heke hûn di derbarê ziravkirina xwarinê de nexwendin, heta ku hûn wek ku hûn bi ewlehî û bi awayekî xwarina xwe bigirin, hûn bixweber bikin, hûn derfet dikin ku hûn nexweşî nefret dikin.
Şertên Ewlekariyê
Hergav, her dem her tim li xwarinê dixwin . Heke hûn dixwazin pir ewle be, heta ku ji 20 heta 30 deqîqan ji bo xwarinê vexwarin, xwarinê li xwarinê bişînin. Û bisekinin ku xwarinê û xwarinê xwarinê bi xwarinê re ne girêdayî ye ku mîna xwar û vexwarên xwarinê bêne xwarin.
Û bîr bînin bîra xwe ku ji bo 2 to 3 deqeyan berî xizmeta parastinê vekirî ye.
Pêvek bikirim ku bi qelekek berbiçav bike ku nikare birêve bike. Û pişkek nû ya bikar bînin ku hûn xizmeta germê germ bikin. Heke hûn dixwazin ewlehî, 15 hûrdem ji bo mermaidan bistînin.
Komên High-Risk
Lêbelê, tu kes di nav malbata te de rîskek (zarok, kalik, ducan, dostên ducanî, yên ku bi nexweşiyên kevnî re), hûn dikarin dixwazin ku lêbawerek bêhtir bikişînin û bermek cuda cuda bikin. Hêvîdar bikin ku ji bo avêtina germbûna hewceyê hewceyê avêtina avê.
Gelek xemgîniyên derbarê ewlehiya xwarinê û nebûna kêmkirina çavkaniyên xwarinê yên xwarinê, eger hûn li komeke rîskeke mezin in, hûn dixwazin ku ji bo xwarina xwarin û xwarinên xwarinê dikişînin dixwazin. Di xwarinek xwarinê safer dibe, her çiqas fêk û paqijan dikarin bi bacteria ji hêla destûra neheqandî ve bête kirin. Hergav herdem bi firotina avê bi avêtina paqij a avê hilberînin, û hemî ku li ber xwarinê berî avê hilberê avê hilweşînin. Hûn dikarin melonên 170-ê de ji bo sê kêlan berî avêtina bacteria hilweşînin av avêtin.
Standardên ewlehiyê biparêzin
Divê hûn ji vê derê dest pê bikin ku hemî xwarin dikarin bibe sedema nexweşiya xwarina xwarinê . Gelek kes ji bo ewlehiya bacteriya kêm a parastinê çêbûye û wê dê heta ku dema xwarin tenê piçûkek bakterî ye.
Dersa çêtirîn ya çalak e ku standardên ewlehiyê yên xwarinê binêrin, li ser derheqê paqijiya xwe paqij bikin û biryara li ser xercê xwarinê ku hûn bi rehet in.
Niha ku hûn agahdar kirin, hûn dikarin biryareke ku ji bo we û malbata we baştirîn çêbikin.