Bi rengek xwerû û şehîdê xweşikê, bi gelemperî gelemperî herî bagel pêdivî ye . Lê heke heke hûn ne salixek spî ne hewl kirin, hûn ne tenê ji bo bagelan, ji bo her tişt ji qeçaxan an qirçikên ku bi qewîdî ve têne winda kirin. Çavkêşiya xwe ya dilsoz, dewlemendiyek dewlemend e, ji hêla kulikê veguhestin û flavên ronahî yên nû û hestek lemon veguherandin. Ew zûtir û hêsan e ku ji bo ku tu dixwazî hêsantirek hêsan e ku ji tuna saladê hêsantir hêsan e, bêkêmasî ye .
Li ku derê lêbigere Bixwarinê Spî Bixwînin : Li dikanên Bagel û hûrsên Cihûyan pir caran spî nefret dikin, wekî ku hinek karmendên masîgiran, masîvan, û komeleyên wareyê, wek Costco an BJs. Brooklyn-based Acme Smoked Fisher li malpera wê ya malpera xwe ya alîkariyek alîkarî ye, ku dikare ji we re alîkarî bike ku hûn ji alîyê spî -kişandina spî veşêre.
Rewşa Kosher: Pareve, Cejna Derbasbûnê
Tu çi hewce ye
- 2 pounds kişandin spî (tevahî an jî pelên)
- 1/3 cup mayonise (lê bêtir bixwaze eger bixwaze)
- 2 stalks celery
- 1/4ê kulê nû ya nû (kurtkirî ya kurt)
- 2 çermên lemonê (hêşînkirî)
Çawa çê bikim
- Ji çermê spî veşartin (ew ê bi hêsanî vekin). Tilikên paqij bikin an kelekek bikar bînin ku masî ji hestiyê vekin. Masî ji bo kûlekî navendî ya navendî veguherîne. Bikaranîna kelekek bikar bînin ku ji spî piçûk piçûk bikujin, hestên ku hûn digerin hûrsên biçûk derxînin.
- Pêdivî ya 1/3 cupê mestonî, kulikê, dîl û lemonê ya xwê û baş baş bikin. Eger hûn bixwazin, teyrên bîhnfireh û bîr bikin, heger hûn bixwazin ku bîhnfireh an mizgîniyek kulikê yan bîhnxweş.
Vebijêrkên Recipe:
Ji bo van ji celebên van dezgehên bi saladê spî
- Hişyariya nû an jî parsleyê li cîhê dîlê, an jî tevlîheviya her sêyan hilbijêre.
- Çimkî hinekî piçûk, pişkek sor ya sor xurt bike.
- Ji bo bêhna, saladek bêtir belavkirî, paqijê vekişîne, û mezinbûna mayînê. Pir baş e ku masî mîkroşên piçûk biçin.
- Ji bo bîhnfirehkirina lemonê, bi hestê zehfek zehmet digel digel lîberê lemon.
- Ji bo xwarinên xwarinê, hewl anî an hemî meysiyonê digel qîrikê.
Çawa Serve bike:
Wek xwarinê: Ji bo xwarinên anjî an rojane bîhnxweş ê xwarinê, xwarinê spî spek cewherî ye: li ser kûçikan, tomato, û şilê sor, xizmên germî, an jî bi kulberî, tomok, germ û / an derê bîhnxweş.
Wek wekî an appetizer an jî hesenên çargoşe: Saladiya Whitefish destûr dide partiya mezin. Li ser qirêjan, pevçûnan , an jî blini an jî li ser davikên cûdûdî pêşkêş dikin. An jî ew li ser kulber an mûzikê, an jî teyrên kêşan dihêle. Wekî wekî pişkek plankirî, hewl bi hewalek pişkên avocado yên fanned û beşên grapefruit an anjî hewl bikin.
Li Cejna Cejna Derbasbûnê
Heke hûn bi vê yekê bi kosher-for-Passover mayyonise çê bikin, ev saladê spî spî di dema betlaneyê de an bijîşkek mezin çêtir dike. Li ser matzo an Cejna Cejna Serve bike. An jî ji bo temamên bêkêmûyî yên serbixwe, ew di pelên xwe de veşartin an jî bila bila kulikên piçûk ên xweş bikin ( hilberînek an mandolîn an pîvanê sûkê bikar bikişînin ku pişkên dirêjtir bikin), la la sushi rolls.