Li ser sedemên hektshên cuda hene, an jî sembola belgeyên kertîfkirinê yên ku li seranserî cîhanê de hemî cureyên xwarinê, xwarin û dermanên xwarinê hene. Gelek rûpela van stampên pejirandinê yên ku dikarin ji bo kesên ku ji bo sedemên olî û yên ku di hiqûqa fikrên baş de têne baş têne hişyar kirin, bifikirin.
Gelek navên lîstikên ku bi navê "ewlehî" hebşêr , bi gelemperî cografî ve têne rêxistin kirin hene, lê ew pir pir dirêj in û bi awayekî bêdeng digirin. Ji ber vê yekê min rêzikên lîsteyan ji hêla hechsher ve ava kiriye . Hûn ê ku ez hêvî dikim li jêr jêrîn peyda bibînim dê dê wergirtina celebên cûda yên hektar û rêxistinên ku wan pêşkêş dikin. Guhertoya her herdem lîstikên sereke yên li ser qada çavdêriya kashrûtê , fotografên wan heşşers li ser hilberên rastîn (ji bilî logosên reş-û-spî), dîroka ajansa, agahdariya têkilî û bêtir.
01 of 07
Big 4Miri Rotkovitz Her çarçoveya ajansên çavdêriya herî mezin ên ku di cîhanê de têne çêkirin û di nav Amerîka de ye. sembolên wan-ê OU, Kof-K, OK, û Star-K-ê jî di heman demê de ew bi hêla hêsantirên kosherê nasnameyên nîşanên cîhanê nas dikin.
02 of 07
Sernavên Navneteweyî yên AmerîkîMiri Rotkovitz Emerîka di nav deverên kosherên herêmî de piştgirî dide cîhanê dibe. Gelek dewletan bi kêmanî ajansa çavdêriya yek kosher heye; herêmên ku bi civakên mezin yên Orthodox-ji nimûne, California, New York, New Jersey û Florida-pir caran gelek hene.
03 of 07
Xweserên Navneteweyî
Miri Rotkovitz Dema ku OU, OK, Kof-K, û Star-K bi gihîştina navnetewî pir gûr dimîne, hejmarên hûrgelan li seranserê her şeş hûrgelên dewlemend hene. Bi taybetmendiya navendên kosherên navneteweyî yên cîhêreng ên London Beit Din, Encûmena Kashrusê Kanada, Kosher Awistir, û Rabbi Mordechai Rottenberg (Rabbi Parîsê).
04 of 07
Hechshers Israel
Tevî ku li Îsraêl di pir dijberên Cihûyan de hene, pir sedî mezintir ji hêla cihûyên ku li cihên din dijîn, pir kêmtir dibe. Wekî ku di Dewleta Yekgirtî de, hejmarek rêxistinên çavdêrî yên kosher hene, her yek bi xwezayî. Hin ji bo beşên gelemperî yên civaka cihûyayî îsraîl îslamî dikin, lê hinekên ku di çarçoveyek fireh de gelek firotanê ye.
05 of 07
Sertîfîkaya Kosher
Miri Rotkovitz Ji ber ku berjewendiyên di organîk, vegan û xwarinên GMO-free de mezin dibe, karmendên kosher dest bi destnîşan kirine van taybetmendiyên taybetî, digel kosherê. Pêwîstvanên serdestî yên herî girîng-piranî bi serwerên erdhej û xwarinên Xwezayî yên Xwezayî-niha têne belgeyên hevpeymaniyê pêşkêş dikin ku bi destûra kosherên xwe digerin.
06 of 07
Hechshers
Hinek hexşan ji bo her çend sedemên sedemên hûrgelan têne nîqaş kirin. Hin ajansên kashrût di nav şandeyên hilberînê de tevlihev bûne. Hinek hexşan ji hêla solo operasyona rabbis têne destnîşankirin, ji bo ku di derbarê perwerdehiyê, têgihîştin, pratîkên dînî yên dînî de, kapasîteya got rabbis kirin ku li ser malpera ji bo kontrolkirina dahatina xwarinê ya xwarinê, hinek hinek bi awayek rastdar a rastdar ji ber polîtîkaya an, an demeke dirêj ve berbiçav, "lêpirsîn" ne, lê êdî nayê derbas kirin, neheqiya berê.
07 of 07
Nexşokên Ne-Orthodox
Dema ku gelek çavdêrên Orthodox yên kashrût dê pisporên "non-Orthodox", di nav "derxistin" de, di heman demê de hema hejmara hejmarên mezin ên kevneşopî, kevneşopî, û sertîfeyên din ên li seranserê Amerîka û li derdora cîhanê hene. Dema ku ev bargehdaran ji bo berxêşên Orthodokoxê yên ku ji wan re qebûl dikin, neheq an jî bawer dikin, ew beşek girîng a kashrût kesek girîng in.