Tabbouleh, pişkek an jî tabloyê jî, paqijiya Levantine kevneşopî ye ku bi gelemperî wekî beşek mezze an jî anîbûnek belav dibe, li Rojhilata Navîn ye. Levantine, demek dîrok, li Rojhilata Navîn a mezin e, ku dê hemî welatên li ser deryayê rojhilatê Navîn ji Yûnana heta Lîbyayê ve bibe. Pir ji wan re dîrok û kevneşopek pirrhez heye. Heremê herêmê rojavayê rojavayê Maghreb tête dîtin .
Tabbouleh xwarinek vexwarî ye, bi sûdên nû, gewrê çûn, petrolê zeyt, û spî. Baskî, gewrekî dilxweşiyek dilşêr û dibe ku yek ji xwarinên herî cuda yên herêmê. Di xwarinê de di hundirê kocketê pita de , xwarinê pastikên pastî yên xwarinê, an jî bi kevneşopî bi kelek xwarin xwarin. Li Rojhilata Rojhilata Navîn, tabbouleh bi gelemperî pelên nû yên kevir ên ku bi qeçax tê bikaranîn têne xwar kirin.
Dema ku tedawiya kevneşopî bi parsleyê, pirtir, teyran, û şevê, destpêkirina pêdivî ye, tabbouleh veguherandin û bi her cûreyê xwe li gor bîhnfirehiya xwe çêkir. Hûn dikarin xwêran, kûçik, an tovên sor û sor hene. Dema ku hûn biçin, kêfxweş e ku hûn bi her amadekariyê her di dema amadekirinê de da ku hûn xweşik û dansehê dawîn a baş be. Hûn dikarin vê yekê dişewitînin, dihêlin xwarinê dilfirak, mezin ji hêla bedenê roma an romaine ve an jî di pelên spîçikan de digerin.
Tu çi hewce ye
- 2 bûkên nû yên parsley (1 1/2 1/2 kin, kûçikên berbiçavkirî)
- 2 çermên nû yên nû, kurt kirin
- Ez pişk, pîr û paqijî ya navendî
- 6 tomarên navîn, diced
- 1 çargoşe salt
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/2-ê çûkê çîn, gêjeya navîn
- 6 şewitandina lemonê
- 6 çermên zêrîn zêrîn zêrîn zêrîn
- Romaine lettuce ou grape leaves to line up serving (optional)
Çawa çê bikim
- Gundê çûngulikê di avê sar de ji 1½ heta 2 saetan heta ta nerm.
- Dema ku çiyayê gulûguherînê berbiçav e, hemî materyalên din amadekirin. Hişyariya nû ya parsley û minturê nû, bisekinin ku stems berbi. Bişkojk pişk derxistin û teyrên xwe bişînin.
- Piştî şewitandina, destên xwe ji avê û çekan an tawulê bi karûbarên bulgûrtir zêde avêtin.
- Hemê materyalên di kulikê de heval bikin, ji bilê giyayê, giyayê, zêr, lemon û zeytê zeyne.
- Bi kulpên germî an romaine romaine û paqijek hevbeş bişînin.
- Rûnê zeytê, zêrîn, lev û giyayê li ser serfirêj.
- Hûn dikarin vê gavê yan jî, helwesta xweş bikin, li kampê ji bo du saetan berî berî xizmetê dike. Ev ê flavors dema ku ji bo veguhestinê bide.
Guhertin û
- Ji bilî vexwarên din ên din ên nû, kevneşopî kevneşopî dikare bi qulaxa gûçikê bisekêşî bi karûbarek nû ve tê dayîn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 716 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |