Ev fîlên mûzikên tîr ên tîrêj hene ku alternatîfek ji bo masî-kûçikek kûr a dilxweş e. Çemek ji kulên pîr ên tîr, Parmesan, pars û paqijên panko ji van masî paqij û dilxweşiyê dikin. Ji bo xwarinên xwarinê kêfxweş ên fransî û kulîlk ên fransî yên kevir ên giran de.
Bikaranîna tartar a lezdar a zûtir bikar bînin an jî bi vê yekê bi lûksîla Louisiana rehûleya sauce an koktail sax bikin .
Ez bi gelemperî van bi hûrdanê bikim, lê tilapiya, kod, an jî kîtfish dikare were guhertin. Hêvî bikin ku dema ku ji bo pelên piçûk an pîlekî piçûk çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 2/3 cup
- şîrê (an kulikê ronahî )
- 1 hêkek mezin
- 1/2 cup panko crumbs
- 1/2 cup kulikên xwarinê (çêbikeve wekî wek garlic herb an Îtalya)
- 1/4 cup Parmesan pirtir (grated)
- 4 masîgirên masî, hedock (an jî mîna masiyên spî yên piçûk)
- 4 çermên mûçik
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 Tişunê kûçikê reş (zûtirîn erdê)
- Hilbijartina Quick Tartar Sauce:
- 1/2 cup mayonise
- 2 teaspoksên lemonê
- 1 1/2 teaspokên şêrîn ên şêrîn
- 1/4 çermê tîpûnê
Çawa çê bikim
- Ovenê heta 450 F.
- Di çarçoveya tîrêjê de bi kulikê û paşê rûnê vekêşînek an vekin an paqijê ve bi paqijkirina spekên nestickê vekin.
- Di kulika navîn de, şîrê yan kemikê digel hêk.
- Di kulikê din de, dirûşmên panko, hevpeyek nanzdehan, û pêresên Parmesan.
- Pêçikên masik di di şîrê û şîrkêşê de jibîr bike û paşê bi tevlihevkirina kulikê.
- Li ser kaxezê amadekirî amade bike û bi mûz û mûçikê bi hûrgilî veşêre.
- Bi qirêjê mûçikê germî.
- Ji 12 heta 20 deqîqeyan ve bikişînin, an ku heta ku tîranên masîgiran bi hêsantir bi qelekek re. Li dora 10 deqîqeyan ji bo dilsozên piçûk binêrin.
- Serê masikên ku bi saxê zûtirîn zûtirîn (jêrê) û malbata xweya malê an şexsî ya bazirganî ya we. Ji bo xwarinek pakek fransî û koleslaw zêde bike .
Quick Tartar Sauce
Di kulikê piçûk de, mîkrobona giyayê, şîvê lemon, tîrêj û pişk. Mix up to well. Bi pelên mêjûyê xwarinê veşêrin.
Alîkar û guhertin
- Biçûkiya masîgirek masî diyar dike ku wextê xwarinê. Ji bo masîgirtina masîgirtî tehlîm bikin, tinesên kevir di nav navendek herî piçûk a masîkek masî de bişînin. Bi hêrs bêdeng Masî divê li navenda opaque bike û hêsantir bixwe.
- Haddock û pelên masî yên din gelek caran "tarî" heye ku ji hêla mayirên bêhtir qirikê ye. Tengên piçûk ên ku di bin vê binê de, hûrbûna pirtûka yekem e.
- Ji bo kulikê tevlihevê darê pişk darê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 863 |
| Tişta Giştî | 55 g |
| Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodium | 1,168 mg |
| Carbohydrates | 82 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |