Pomelo yek ji çar nîgarên citrus e. Hemî citrus fêk hene ku ji hêla yek an ji van van çarçoveyan ve têne çêkirin. Pomelo fêkî şeş ji deh xeqfên mezin dihêle û ji hêla yek ji du kilogrên giran in. Lê belê, çilê xwarinê, bi nifûsa piçûkê fêkûk e. Rindek kevir qeşik û nebaş e.
Ji ber ku mezinahiya fêk, hin pargîdanên berê firoş dikirin ji bo kirrûbirên bi pomelo di beşan de firotin. Heke ku her fêk ji bo we gelekî pir e, bexşek bikêr an du du dibe ku rêwîtir bibe ku biçin. Bi vî rengî, hûn pomelo beriya ku ji ber vekişîna xwe dixebite.
Ji bo ku ji bo vê saladê pomelo pulp bikar bînin, veşartî û çermê ku ji her perçeyê fêk ve girêdayî ye. Hingê wê destên xwe bidin ku bi qulikê vekin.
Xemgîn bi pomelo gelekî baş digerin lê hûn jî dikarin li squîd an mûzîkê bixwe tê bikaranîn. Heke kursê bikar bînin, pişkek piçûk hilbijêre (hej an nîvê zirav tenê tenê rêjeya rast e) û xwarinê xwarinê paqij kirin.
Tu çi hewce ye
- 1 saxşek masîxanê
- 1 çermê lîpê ya juê (an jî lemon an jî
- en.wiktionary.org kalamansi ( Noun)
- 1 kûçikek teyrikê (mîkrojek)
- 1/8 kulikê çermê (grated)
- 1/8 Taşunê laşê (kişandin)
- 1 teşikê şekir
- Qirêjên navendî yên navîn 3-4
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
- 1/2 cup pomelo pulp
- 1/2 cup
- mung bean sprouts (rinsed and well drained)
- Pêwiyan 6 heta 8 pelên lemon
- 6 û 8 pelên mint
- 3 sprigs
- cilantro
Çawa çê bikim
- Cilikê çêbikin. Di piçûkek piçûk de bi kûçikek pîvanê, di masî şewitê û zêrê de bike. Pêçikandî yê zêrîn, zincîkirî, lûksînkirî, û şekir. Di du tîvanên avê de xwarin. Heta ku şekir bifroşin ser kulikê û hilweşîn. Ji hev veguherînin ku hûn hestiyên pêşveçûyîna ku hûn tevlîheviyên ji bo salad amade amade bikin.
- Serê serê mirinê dûr bikin. Pûçeyên çepê vekin lê lêçê li dûr bin. Bi paşî her tîrêjê bikişînin û di bin çavê reş de bikişînin (ew pergala digestiya hestyarî ye û hûn naxwazin wê xwarinê). Tîranên bi piçûk û mûçikek biçûk bike. Bi veşandin, broiling or grilling. Nagirin.
- Di kulikê de, pomelo pomelo, mung bean sprouts, basil, mint û cilantro bikin. Bi destê xwe dest bi kar bînin.
- Ji pomelo mixture vekin û li ser plaza salad saz bike. Kîranên li ser topan saz bikin. Di nav kişandin. Bişkînek amadekariyê li ser saladê amade ye.