Ev tuna û Chickpea Patties recipe egg-free and no potatikên wekî dagirtan hene. Di şûna wê de, mîkrofên dewlemend ên dewlemend di nav heval de zêde dibin. Ew alternatîfek dilxweş e ku patties salon. Çîçikan ji van pattiesên ku nûçeyên cilantro û parsley û hinek cuminên cumin têne vexwarinê têne avêtin nutîtê dimînin. Wan bi aliyek kulberî û şewitandina şewitandinê bide wan.
Tu çi hewce ye
- Tuna Patties:
- 1 dikare / 14 anonzeyên 400 grams
- 1/8 pakê zeytê zeytê (ji bo hevgirtinê)
- 1 dikare / 14 anon / 400 gram tuna (avêtin avê)
- 1-2 cûrên mezin (grated)
- 1 pişkek piçûk
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 1 cilantro (kûçik, nû, kurtkirî)
- 1 parsley (kûçik, nû, kurtkirî)
- 1/2 Tîpa rûnê (deryayê)
- 1 teşonê sorên sor yên sor ên sor hene
- Ji bo Frying:
- 1/4 kulê rûnê
- 3/4 kişînek xwarinê (ji bo dredging)
- 2 cupên petrolê (xwarinê)
- Bikin:
- 1 1/2 kulikên dogurt (xwezayî)
- 1/2 cucumber (vekirî û cubed)
- 1 mêşkêşî
- 1 cilve lûklicî (grated)
- 1 lemon
Çawa çê bikim
- Kulikên kûçikan di nav pêlêdana an jî pêvajoya xwarinê de digel 1/8 pakê zêrîn. Bi tevahî pîvanê paqij bikin. Vegihandina kulîlk veguherîne.
- Tuna, gûrên gûrkirî, seranserî, garlic, cilantro, parsley, deryaya germ û gêlên çîl. Stir baş baş bikin.
- Bi rengê piçûkên piçûk biçûk bikin û paşê 30 deqîqeyan derxistin û paşde bikin.
- Patties ji ji sivikê vekin û paşê li rûnê piçûk dakêşin, paşê nan xwarin.
- Di derheqa 1 çargoşe ya rûnê de rûnê hilweşînek di qeşikê de nehek û paqijî heta ku li her aliyekî zêrîn zêrîn. Patties li ser kaxezek paqij bikin. Heke ew xweşikek piçûk dibînin, paşê wan ji bo duyem duyemîn bixwin û paşê vedike. Ev alîkarî ku pattiyên xwe dihêlin.
- Ji bo ku sauşîna kûçikê, şewitandina kevir, kulberî, kûçik û tîrêjê di piçûkek piçûk de çêbike. Stein well û paşê bi tuna chickpea patties digel digel hin lîmên zêrîn ji bo derxistin.
Edited by Barbara Rolek
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1788 |
| Tişta Giştî | 134 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 90 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 1,235 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 52 g |