Reshmi peyva Hindistanê ye ku wateya "silk." Ev ravek ji bo van rîsk-rengîn, kûçikên kababs ên ku li Hindistan amade ne amade ye.
Reshmi kabab navê wê ji ji rîska jencîçê re xwarinê bi xwarinê zêde dibe. Serê xwarina vê xwarinê ji bo merivê ku ew bêkêş e. Dibistan pir pir hêsan e, tenê garantî bike ku rojek ji bo mîkrofê bi awayekî baş vebikin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cupê berbiçav
- 1 cup
- kewrê (nû)
- 2 mezin giran (kandî)
- 2 çermên lûksê paqij bikin
- 1 çermê germê pişk
- 1 a xwê saltê (bîhnxweş)
- 1 lemon (juiced)
- 1/2 kulê dolê (nû, nermalandî, û tirsa nebe)
- 2 1/4 pounds / kûçek 1 kîlog (bêbawer, 2-kubên kûştî)
- 1-2 tîpên tewrê (an rûnê rûnê rûnê; ji bo kababsê)
Çawa çê bikim
- Ji bo kolanên 10 deqîqeyan li avê zivistanê germ bikin. Ji her tûjê di nav gewra xwe û sîteyê de, her cûda veşartin û jê bibin.
- Di pêvajoyek xwarinê de , deryayê, kemir, pişk, û ginger û lûkulê tevlihev bikin û ji bo pişkek hêsan çêbikin. Xwê bîhnxweş bikişînin, paşê jimarekî lemon û baş baş bikin.
- Di kulika mezin de, paqij û kulikê li ser mirîşkê veşartin û bixweber tevahiya hemî parçe. Kişandin û destûrê bidin ku di navenda saet 24 saetan de li ser rezberê vekin.
- Li ser skewers û grill. Bi bileziya petrolê re bilez bikin ku ji bo pêşîlêgirtina çermê.
- Dema ku mirîşk paqijkirî ye, ji paqijan vekişînin û bi mîkrokrek mint-kemînander , kevirên kurtkirî yên germî, û neansên germ ên ( tûzayî ya brazilî yên tîrêj ).
Xwarinê xwe hilbijêre
Ji bo van kababên kevneşopî, chicken, rûn, an goştê de tê bikaranîn. Perwns or scallops jî alternatîfên baş in.
Want It Spicier?
Rêwîteya herî hêsan e ku germbûna germê li kababsê ye ku ji mûzikên kesk re veguherînin. Vebijarek din e ku çend mîkroşên serrano bi t'ev û tovên sor ên sor ên sor hene. An jî divê di pêvajoya xwarinê de zêde bibin.
Heke ku hûn tevlîhev dikin ku tevlihevên nû yên nû hene, hûn dikarin cûrek hûrgelê zêde bikin ku ji bo ku hûn nexweşî tevahiya xwarinê bandor bikin. Hûn dikarin di hundirê çîçê de bişînin û tenê tenê nifşên ku ji bo bêhtir paqijiya bêhtir de zêde bike. Wekî din, her dem herdem herikê mîkrok an jî meydana cayenê zêde bike. Ev dikare bijare herî eşkere ye ku ev bi hêsanî bi hêla gelek paqijên malê ve hene.
Lê belê, her çiqas paqij, garam masala, or paprika jî ne zêde bike. Kesên şîr û / an rengê zêde, germ ne. Guhertina danûstandinên van tûjên girîng dikarin bi bîhnfirehiya xwarinê bandor bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 54 g |