How to make Ghoriba Bahla?

01 of 13

Ghoriba Bahla - Navnîşek Nermal Ji bo Konseya Kurokan Kurtefîlmê

Ev karekikên piçûk yên piçûk-masîkanî yên kokçik hene ku xemgîniyek bi kêfxweş e, herdu herdu zeviyên zêrîn ên sûkê û nû-kevneşopî ya kevneşopên tov û tovên berbi diranan.

Di kûçikên kûçikan de kêşeyên ku ji hêla ghorba bahla ( ghriba behla ) tê nas kirin, navê wî ku bi hişê xwe di bîra min de "silly cookie" ve tê naskirin, lê bi awayek "bi xerîbê xerîb." Gotara xwe ya ghoriba tê wateya wateya berbiçav û tê bikaranîn ku hejmareke kûçikên Moroccan ên ku bi kevneşopî bi destê xwe veguherîne têne referandin.

Pevçûn hewce ne ku ji bo kûçikê xwe navê navê bêaqil, an jî bahla bikin . din jî ew bi tenê ghoriba ye. Wek mînakek kûçek bêyî şikilan dikare bi Ghoriba re bi Sêyemîn Toasted Sesame re bibînin .

Lê niha em diçin ku çawa behsa bahla bi rûyê wan re pêdiviya xwe ya berbiçav bikin.

02 ji 13

Ghoriba Bahla - Mînak

Ew her tim e ku hûn ji ber ku hûn tevlîhevkirina tevlîhevkirina materyalên tedbîran bikin. Ev kurteşikek tevlîheviya mûzîka neftê, rûnê şekirê, rûn, zêrîn, şekir vanilla û pişkek avê bikar tîne. Li vir ez di nîvê sermayek nermalavên nermalavê de çêdike . Ez dikarim bila bermîl û zeviyên zeviyê bikar anî, an jî tevliheviya bermîl û berbiçav. Paqansên erdê jî pir baş e, lê ew ne kevneşopî ne.

Ji bo tedbîrên tedawî û çapkirinê ji bo Ghoriba Bahla Recipe .

03 ji 13

Destpêk Çilê Bikin

Bi destpêkirina şekir, şîn, neft û rûnê rûnê di kulika mezin de. Karkerek giran a dê karê kurt kurt bike, lê eger hûn bixwazin destên xwe bikar bînin.

Pêwîstina paşê di nav sesame (û gulan, eger bikar tînin), şekir van û salt.

04 of 13

Karê Xwe Karê Xebatê

Wextê ku di rûnê û paqijkirinê de tevlihev bike. Vê yekê di vê zêdebûna vê yekê de, paqijkirina paqijê bi pêştirê rûnê vekin.

Hûn nikarin hemî rûnê hewce ne, û ev pêngav ji aliyê destê xwe ve çêbûye ji ber ku tîrê wê bi zûtir û tengahî bibe. Kûçê min pir mezin e ku ji destên xwe bicîh bikim, lê pir gelek paqijên fransî hez dikin ku bi karanîna pişkek berfirehtir bikar bînin.

05 ji 13

Destên Destûra bi Hand an Bi Mixer

Bi kevê piçûk tête tevlihevkirî, gewrê divê niha baş pişk be. Ji bo ku rêveberiyê çêbikin, divê ew pêdivî û bêtir tevlihev bibin.

Hûn dikarin bi destê 20 deqeyan an jî dirêjtir baş bikin - rastî rastî pir pir masîranan dê bi dest pê dikirin - lê belê mîkrokek ku bi lezek zelal di lezê kêmtir deqîqe de tenê 10 deqîqeyan bistîne û wê ji we re ji we re azad bike ku hûn tiştek paqij bikin an jî tiştek bikin.

06 ya 13

Dough Daxuye ye

Ji ber ku paqijkirina paşê rûnê rast e? Belê, ew e ku hûn li vir têne nîşanî ku li vir têne xuya kirin - bi qasî pêdivî ye ku di nav tiliyên te de diçin.

Heke tîrêjê li ber dawiya 10-deqîqê ya te, ne ku pêdivî ye ku hewceyê bê kirin. Heke ew pir hişk û şikilî ye, di çarçoveya petrolê de kar bikî. Heke ew gelekî moş e û komkujiyek yekgirtî ava kir, di piçûkek piçûk de dixebite. Di heman rewşê de, berdewam kir ku hema hema bi temamî xwe ve zêde bike.

Niha dema ku li ser damezirandinê û hilkişînê ye.

07 of 13

Bakeware - Bendava Ghoriba Mel an Panel Regular

Para kevneşopî ya ku ji bo ghorba bahla veşartî ye mîna mîna ku yek li vir nîşanî ye. Vê gelekî mezin e ku batchê ya kurtên kurtkirî çêbikin, û her çend hewce ne, wê bikar tîne ku wê kûçikên ku ji hêla kûçikan re dixebitin, bi kûçikek kasa-kapê ve girêdayî ye.

Heke ku hûn paqij nakin, pirtûka pêdivî ya yekser wê baş dike, her çiqas koksên xwe, bêguman, li jêr xanî bin. Ne hewce pêdivî ye, lê ez li vir ez ji bo paqijkirina paqij e ku ji bo paqijkirina pêdivî ye.

08 ya 13

Preheat Oven

Du rêbazên ku ji wan hilbijêre hene hene. Hilbijêre yek an planek hilbijêrin her du herduyan bibînin ku hûn bibînin ku hûn çêtirîn dixwazin:

• Pêşî rûnê xwe ya rûnê bi 338 ° F (170 ° C) bi rackeyê di nav helwesta herî jêrîn de. Vê temaşeyê vê oven dê bi çend çend deqeyan re ji hêla broiler an grill bikar tê bikaranîn, piştî wê demê wê gavê wê paşê rakêş bibe û rûnê tenê bi kar tîne.

• Preheat rûnê 400 heta F (200 ° C) bi rackek bilindtirîn, di sêyemîn a herî bilind de hebe. Ev rêbaz hewce ne pêdivî ye ku ji pevçûnê ji ber veguhestina pirtûka din ve heke hûn hewce ne.

Roja ku min ev wêneyên xwe didim, min her du rêbazan hewl da ku bibînin ka ew çiqas li ser kûçikên bandor kirin. Em dixwazin ku qirêjên ku bêne xuyan kirin, lê çiqas kûrahî an pirfireh e ku ji bo qonaxa kûçikên kûçikê bisekinin.

09 ji 13

Kişandina Koksê

Hişkek piçûk bistînin û destên xwe di nav destên xwe de dorpêç bikin û çend caran ew bi hev re bişînin û xemgîn bikin. Vê gihîştin bora gurê ya nêzîkî 1 1/2 "(3.5 cm), paşê paşê di nav palmên xwe de hinekî bisekinin, bêyî dorpêçkirin.

Heke pisporek taybetî bikar bînin, bi kişê germê li ser serê çermê binivîse. Wekî din, pirtûka çepê ya yekser li darikê saz bikin.

Avê xuya dike ku li ser milê dorpêç kir. Hûn dikarin tiştek bêhtir be heke heya ku bi tîrêjek piçûk diçin û bi hêsantir hêsantir têde dike ku bi qirêjê xweş dike. Ew ê bi kûçikek mîkrobatên fizîkî yên berbiçav yên ku ji hêla fikrîstikvanên fransî yên fransî ve tête bijartin, bi kincikek kûçikek çêkirî tê.

10 ji 13

Cookies - Bi awayek du awayan bake

Têbigirin ku her hven bi awayekî cuda veguherîne, da ku hûn hewce ne ku hûn hewceyê çêtirîn çêbikin ku encama baş baş bibin.

• Heke ku rûnê rûnê xwe ji 338 ° F (170 ° C) hatibû destpêkirin, li ser blok an grill veguherîne. Kûçikên ku di rûnê 5 -6 deqîqeyan de bi rak di binê herî herî jêrîn de cih bikin. Vê gavê vekişin û rak û panê bikişîne heta sêyemîn sêyek oven. Ji bo 15 deqîqeyan din bikişînin, an ku heta ku kûçik vekirî ye û rengê têne kirin.
• Heke ku rûnê xwe di navbera 400 ° F (200 ° C) de hatibû destpêkirin, kûçikên li ser rikê sêyemîn deqê rûnê rûnê berbelav bikin, an heta ku topên tije û kûçikên rengek bi rengî têne çêkirin.

Kûçikên ji ji rûnê vebikin û destûrê bidin ku çend çend deqeyan berî veguherandina rack to cool to set.

11 ji 13

Ghoriba Bahla - Encamên Parastinê

Min hem cûreyên pans bi hemî rêbazên tedawî yên li ghoriba bahla temam kirin. Encam têne nîşandan. Têbînî ku rengê kûçikan di nav wêneyê de, ji ber ku kaxezek zehfî ya zehfê ez ji bo labelê tê bikaranîn. (Oops! Fêrgotineke fêrbûnê hîn bûne!)

Wateya kevneşopî (ala çepê) kûçikên kûrahî yên bi kûrên kûrahî çêkir, çiqas wan pir kûr û berfirehtir bûm ku ez kûçikên ku wek min kirî kişand.

Kûçikên li ser paqijê kevneşopî (aliyekî rastê ya wêneyê) h hvevek lê lê xeletên qebûlkirî qebûl kirin. Dibe ku pîvana bilind a rack dê dê pûçên kûrtir qezencî, lê ez ji xwarinê bêtir ezmûn im.

Min destnîşan kir ku her du rêbazên pejirandin, lê belê ew rêbazek oven-gêlê wê bandorek hûrgelek dramatîkek hûrguman, bi taybetî bi dema ku bi bi kevneşopiya ghorba kevneşopî re hevbeş bi hev re hev re bide. Li ser bêdengiya xwarina we, li ser bandorê pir zêde dibe, ji ber ku çermê rûnê wê kûrtir, kûçikên kûrtir dibe.

12 ji 13

Dîtek li jêr Ghoriba

Va ye ku çiqas li jêr kûçikê dê li bendava ghoriba bêdeng digerin. Heke min dihêle qelekek avêtî dakêşî û li ser tengên taybetî li ser dorpêç kir, ghoriba wê kûçik û qeçikê kûrtir bû.

13 ji 13

Cooling, Storing and Serving Ghoriba Bahla

Bila ghoriba bahla bi temamî ji ber veguhestina kûranê vekin . Hûn dixwazin bixwazin kaxezê, plastîk an pencil di navbera çokan de bikar bînin ku ji kûçikên ji ji çiravên dûrtirîn ên kûçikên jêrîn berbi avêtin. Kûçik dê di çarçoveya an du hefteyê de odeya odeyê de bimînin, lê dibe ku ew ê di hefteya destpêkê de bête xwar kirin.

Ew jî ji bo meriveke teyrê marek a Moroccan ve baş e, û bi gelemperî li gel hûrgelên fransî yên ghoribas , kûçik û pişk xizmetê têne kirin.

Ji bo fêrbûna ghorba bahla bêtir fêr bibin, wextê xwe bidin serdana mijara Nada Kiffa.

Ji bo ku hêsanên hêsan ên hêsan ên din, bibînin Lîsteya xweserên min.