Pûçîna Pirtûka Ev Zeviyên Bi Zêrîna Zêrîn Biçe
Em hemî bi sermîlên nermî li ser bagelê nezanin, lê ji van nifşên piçûk di xwarinên cîhanê de, ji Asyayê heta Rojhilata Navîn têne bikaranîn. Di du rengên berbiçav de - Binefirên berbelav û spî yên sermîlî yên berbelav-ê di dema ku xwarinê de têne bikaranîn. Zeviyên kevirên tûşî bi gelemperî ji bo desserts, sûs, an dagirtinan têne bikaranîn, dema ku tovên spî de pir caran caran sesame paqijkirî ye, an jî bi xwarinên kûçikan an jî xwarinên kûçandî têne bikaranîn, û herweha pişk xwarinên qedandî.
Çi tiştên ku bermîlên xwezayî ya xwezayî ya xwezayî ya xwezayî bisekinin, ew eşkere ye. Tovên zêrîn a neheqiyê heye ku ji çarçoveya bîhnfirehê û xemgîniyê li ser daketek din, bi taybetî bi tir-tir û sarên nermalek zêde dike. Ji du tovên ku tovên nermî yên tewrê têne hene: Di rûnê û rûnê stovetopê de hene. Hemî neftê bikar nakin û wekhev e.
Oven Toasting
- Avê Preheat heta 180 C (350 F).
- Rûgeheke kaxizek bi pirtûkê parçekirin û li ser pirtirkêmtirîna nifşên bermîlan. Li rûnê kûçikek kûçikê hilbijêre.
- Wan her pênc deqîqe li wan binihêrin û trayê bisekinin, da ku ew bi heman rengî xweş bikin.
- Dema ku tovên nermî rengek rengê zêrîn zêrîn dest pê dikeve xwê rûnê.
Stovetop Toasting
- Panê hişk û paqijkirina paqijî (hûn dikarin bikarhênerek germê bikar bînin).
- Zeviyên sesame zêde bikin û bisekinin an bi spirûlek kevirek an spatula germê ve biparêze.
- Dema ku zeviyên nermalav di rengê zêrîn zêrîn de dest pê dike, zû ji stoveyê vekişînin.
Hûn dikarin zeviyên sesamekî zû di nav hişk, paqij û zûçikek berbiçav de bimînin. Li jar li odeya odeyê biparêzin.
Bikaranîna Xwarina Bermîlan
Gava ku hûn tovên nermî yên xweşandî kir û hemî dilxweşiya wan derxistin, rêbazên bêkar hene ku wan bikar bînin. Ya herî zelal e ku di xwarinên asyayî û şîreta kûçikê de vekirî ye.
Lê ew li ser sebzên zêrîn ên pirrjimar in, wek ku xemgîniyek çêdibe bi saladsê, bi çiyayê vekirî, an li ser masî, xwarin, an jî mirîşk veşartin.
Tovên toasted jî dikarin binçav bikin. Dema ku di pêvajoyek blender an xwarina xwarinê de hin hin rûnê, pîrên paqij a nimûne pêdivî ye ku ji bo xemgîniya mîrmûkê an jî wek tepêlek li ser şewitandin. Herweha, gelek desserts û breads hene ku nifşên stesê wekî wek stêrkek stêr.
Xizmetên Xurekaniyê
Zebûrên piçûk dibe ku piçûk be lê lê ew ew paqij bûne dema ku ew gavên tenduristiyê tê. Zeviyên nexşeya proteînîteyê pir bilind in hene û di magnesiumê de bilind e, ku di gelek awayan de tenduristiya me dike, di nav pêşîn de dermankirinê. Magnesium jî diyar kir ku zexta xwîna te kêm bike û tenduristiya xwe re alîkarî bike û astengkirina pêşî.
Ji ber ku ew di phytosterolan de ne, nûnerên nefiroş ên cholesterol kêm e. (Sesame Black di asta pisîkên bilind de fîtosterolên pir bilind hene hene.) Ew jî di asta zîndanê de heye, ku ji bo teşik, por û hestiyê xwe baş e. Zeviyên sesame jî di fîberê de bilind e û lewma hêjên xwarina xwarinê di xwarinê de rêbazek baş e ku hûn tenduristiya xwestina xwe biparêzin û dikarin alîkariya xwe bigirin.