Di nav van xwarinan de Di navbera Danîmarka Navîn de hîn bikin
Omelets û frittatas xwarinên hucreyên standard yên navdar ên ji bo ji bo ji bo xwarina xwe û paqijkirina xwarinê têne zanîn. Ew ne tenê ji bo taştê, lê wek xwarinê xwarinê jî xwarin xwarin. Hem ji hêkên (herweha wekî materyalên din ên din) têne çêkirin, lê ew eşkere zelal eşkere ne. Ji ber vê yekê di navbera omelet û frittata çi ye?
Omelet
Bedeweya bedena yekem e ku ew dikare wekî hêsan û şîrk an jî wekî paqij, tomok, û feta pesele wekhev be. Hûn dikarin di nav çend deqeyan de hebe ku tu dixwazî û xwarinê xwarinê bikî.
Dibistana bingehîn ji bo paqijkirina çermê vexwarinê, hêja, û şîrîn (ku hûn bixwazin) bixwe di hundirê panê de. Vê girîng e ku hûn gava ku ew di panê de nehêle nexweşî nebin - hûn li wan rûniştin û heta ku xurt bibin. Heke hûn bijartî, hûn dikarin li seranserê bilindtirîn - pisîkên zivistanên ku ji bo masê vexwarinê - pisîk û dora nîvê an di sêyemîn de dûr bixin. Çi ku hûn bi dawî dibe bi hinek pisîkek hucreyê li dorpêçek dilxweşiyek veşartî ye.
Frittata
Em dikarin bi heman materyalên wek omeletek frittata çêbikin, lê li vir şîr - an jî bêtir çêtirîn kor - pir girîng e. Ji ber ku frittata bingehîn e ku her kesî, herb, pîr, xwarin, û heta pêdawiya bijartina xwe tije ye. Herweha li seranserê topa hêla omelet tenê li ser hêka vekirî ye, divê pêdiviyên frittata hewceyê ku ji hêk û kemî berî xwarinê re bi hev re tevlîhev bibin.
Fîttata dikare di xwê an jî li stovetopê vekirî ye, lê tiştek ku kîjan rêbaz tê bikaranîn, hema hema hema hema hema hema di dawiya xwarinê de xwar kir. (Alternatîf e ku li ser frittata li panê bi zelal dibe ku pir zehmet e.) Ev e ku ev gihîştiye îmzeya zêrîn ya frittata bigire.
Ji ber vê yekê, girîng e ku panek ku stovetop û xwarina ewle ye.
Pevçûn
Di zelalek herî zûtirîn, cudahiyê di navbera omelet û frittata devera avêtina hûkê de li seranserê paqijkirina tevlîhevkirina tevlîheviya tevlîheviya hilberê ya raw a raw. Lê belê çend cudahiyên din jî hene.
- Ji bo çêkirina xaniyê, hêja hêja heta ku heta pêşîn xwarinê xwarinê çêdibe; Dema ku frittata çêkir, hêserek mîkrobat bi zehfî dihêle ku alîkariya karmend-like-like-a-a-a-a-ê ava bike.
- Her du aliyên frittata têne vexwarinê, dema ku li binê hundurê omeletê panê vedike.
- Frittata bi hêdî bi germtir kêmtir tête xwar kirin û dema kemek zûtir bi germtir bilindtir tê xwarin.
- Dema ku omeletên germî ji stoyê bi rasterast têne xizmet kirin, frittatas gelek caran li odeya odeyê xizmetê kirin, wan biqedînin ku ji bo pêşîn û komên mezintir çêbikin.
Peyvên wan jî cuda hene. Omelet eşkere fransî e û dîrokek dirêj e ku di paşiya 14-sedsala destpêkê de dîroka dirêj e. Pîrozbahiyek heye ku piştî xwarina xwarina yekem cara yekem a hundurê bajêr çêkir, Napoleon Bonaparte ji xelkê bajar kir ku ji bo hemî hêsan civandin û ji bo artêşa xwe ji bo artêşa wî re kêf bikin.
Fîttata ew e ku hin kes bi "ola Îtalî," dibêjin tevî ku frittata peyva "berbiçav" û bi awayekî fermî tê. Ev esasê vê çûkê ne diyar e û dibe ku ji hêla îşkenceya spanî (pisporên bi hêla hêsanek hêsan) ve hatine tesîrê ye. Her weha tê xuya dike ku ew ne xwarinê ye, hûn ê li Îtalyayê li hev bibînin, lê pir bêtir dawînek xwarinê xwarinê malê bikar tînin û bi karanîna leftoveran bi hev re digire.