Heke hûn ji fikra mîkroşxaneya popular Mexican dish, huevos rancheros , hinek caran hestiyên spanî yên purgatory tê gotin, hingê hûn dikarin şakşuka jî jî kêfxweş dikin. Herdu xwarinên li ser hêsan têne qewimandin an jî di taca tomotê de, lê bi hûrgelên cuda cuda cuda ne. Guhertoya Meksîkî ya sauçikê spicy e, lê di heman demê de shakshuka tête ku cuminê ku bixweşî ye, lê germ e. Gelek shakshuka materyalên seranserî, garlic û kevir hene.
Lê belê, wekî cûreyên etnîkî pirrjimar hene. Tenê seb û herbên derewer bikin û hûn ê xwe xweşek nû bikin û bêkêmasî!
Green shakshuka - mîna ku li vir behsa tête tête - dibe ku tevlêkirina her cûreyek vexwariyê, lê gengaz dibe ku pir mezin e. Hûn dikarin bi temamî kesk çê bikin ku bi tevahî tomona saxê vekin. An jî, dakêşînek jêrîn bikar bînin ku herdu ji bo ji bo hêzek balkêş, dilxweş û şêrînek an jî rûniştina xwarina tewrê bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1 mezin pişk (vekirî û dîn)
- 2 kevloşên lûksî (kelandî û hûrkirî)
- 1 tablespektek bêhêz kirin
- 1 tilpiya hemî armanca armanc
- 3/4 kulikê
- 1/4 cupê tomona tomato
- 1/2 çermê germê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1/2 çermê xwarinê (an xwêçêrîn)
- 1 kulikê germê (ji bo kişandin)
- Vebijêrk: 1 fişkên sor ên sor yên sorkirî (ji bo kişandin)
- 3 pawên pitikê pîrên spinaç
- 4 eggs
Çawa çê bikim
- Pêlê rûnê zêrîn ya zeytê digel digel ser tovên bi keçek mezin an paqijê zêrîn. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê navîn an jî heta ku germên werbigir bibin. Vê şîrînek mîkroşê zêde bike û ji bo 1 deqîqek din ji bo xwarinê berdewam bikin.
- Vegetiyên li ser gemiyê paqij bikin û di navenda panê de 1 çermê mêşê dihêle. Di kulikê de hemî armanca armanca heya ku di tevahî rûnê de bi tevahî tewandin. Hêdî di nav şîrê de bêhtir û paşê di saxê, cumin erdê, îselê reş û salt.
- Di pelên spîçik de diçin û çend du çend deqîqan ji bo xwarinê berdewam dike, pir caran zirav dike, heta ku pîrikê dest pê dike.
- Têkilî: Di vê yekê de hûn dikarin tevlîhevkirina pansên takekesî parve bikin û an jî heta bi xwarinê re berdewam bikin yan jî dûr bikin, heta ku hûn ji bo hêja amade ne.
- Bi her kesek pisek bi tevahî pişk û paqijkirina paqijê û her du piçûk di nav her panê de bikin. Du herdu hêsan di nav kûçikan de û hişyar bimînin ku nexşikên xwe nekin. Ew hêsantir e ku her hûkê bi kulikê piçûk xistin û paşê veguhastina tevlîhevkirinê veguherîne.
- Her panê bikin û li ser dora 10 deqîqeyan an jî heta ku hêsazên xwe dişewitînin de li ser stove xwarinê berdewam bikin. Hûn dikarin vê yekê bikin, dişkere de, di rûnê 375 F de, lê dibe ku hûn ê 5 demjimaran ji bo ku spî ava bikin hewce ne.
- Heke hewl didin ku hêvên paqijkirî yên hûrbekirî digerin germê deryaya deryayê û pişkên sor ên sor. Bi şevê kincê an şilên germ ên pita an naan nan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 778 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sodium | 1,827 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 35 g |