Termê huevos rancheros, wekî "hêkên çilkan" an " hûkên rancher", wergerandin, ev şêwirdariyê ya hestî ye.
Her çiqas gelek pirtûka wêjeyên bêhtir hene, ev ravek li ser mijûl dibe sê elementên bingehîn yên xwarinê: xweyek piçûk, hûrên dilşandî, rustîk, tomato-y rezchera sauce bi tevliheviya şêrîn, garlic, û şikên hêşîn. Avêtinê an qonaxek ji vê yekê çêtir neyê.
Tu çi hewce ye
- 4 kewçêr 4
- 3 çermeyên petrolê (ji bo kûçikê û birêvebirinê)
- 1 cup
- salsa ranchera (homemade)
- 4 eggên mezin
- Silav
- Germê (bîhnxweş)
Çawa çê bikim
Tortillas û Salsa amade bikin
Xwarinê ta rûnê 500 F / 260. Herdu aliyên her tişkilê bi rûnê kûçikê neft û rûniştin.
Dema ku oven amade ye, ji bo nêzîkî 5 heta 10 deqîqeyan bikişîne, li ser ku hûn çawa mîna êşkêşayên we çeng bikin.
Li microwave an jî di panê de li ser stoveya nêzîkî 2 deqeyan an jî heta ku gelekî germ.
Tîrikên Fry
Hinek neftê di piçikek piçûk de biçin. Hestên hêrs hêdî bi hev re li ber ku spî têne kirin û yolks diçin.
Xwê û gevê bîr bikin.
Huevos Rancheros heval û Serve bike
- Cihê 2 tîrkêşên tûştî li ser her platekê bigirin, hinek hûrbikin. Li ser serê her êşkilê 1 tîrkek tepîkirî.
- Li ser seranserê her hestê di der barê 1/4 cupê salsayê de bikin; ev ê bêtir bêtir hilberê hêja bike. Bila ew ji ber ku 1 kîlometre berî xizmetê dike rûniştin.
Têbînî: bi şîrînên bolîlosê xweşê xweşikên huevos rancheros bikin an nanek qirikê spî ya ku dikare bikar bîne alîkarî bide xwarinê li ser plana pûçê bike û dê êvikê mîkrojek mîkrojek bifikirin.
Guhertin
Dema ku hûn vê dermanê dakêşin, hûn ditirsin ku ji hêla hêsîrên xwe ve bi vî awayî din ên bi saxên xwarinê yên gelek Meksîkaya Meksîkayê amade bikin. Hin kes dikarin argûn bikin ku ew bi rastî hûn huevos rancheros bibin heger hûn ne bi karanîna salsa ranchera bikar bînin-lê lê kî kî ye? Hûn jî dîsa jî kêfxweş bibin ku bi kêfxweşiyek pirzimanî kêfxweş bibin.
Hûkên xwe yên ku bi hinek paqij an mîkrojenê mîkrokîkî yên mîkîkî vekirî (pir zêde cûda bikin, hewl bikin queso fresco or cotija cheese), an bi çend çend pişk avocado. An li ser êşkêşê li ser topikê veguhestina mirinê refê vekirî.
Wek yîkikek kevnikê ne? Vê veşartî bi hêsan vekirî, zelal, şaş kirin, an jî hûn dixwazin wan bikin.
Wekî din ku ji bo îşkenceya tedbîrên amade dike (bi kevneşopî ji aliyê Mirovên ku Meksîkayê ve tê bikaranîn dema ku ew vê xwarinê tê bikaranîn) ew e ku bi nehêlin wan bi neftê pir bi kêlîkek pir kurt bikin. Ji bo vê yekê, kêlîkek navîn-sîpî an jî bi rûnê rûnê veguhê, bi kûrahî ve di navbera 1/2 1/2 û germê de tije bikin. Tûzên bikar bînin ku xwenîşandanek di nav rûnê de rûnin, tenê ji çend sêlan re vebigere, hingê wê ji bo çend sêlan ji hêla bêtir vebikin. Fikir e ku meriv têrkêşî hebe ku ew bêhtir zehf û hêsantir e, lê pir ne ku ew zehmet û şikêş dibe. Ji îşkenceyê veke ji petrolê ve bikin û bihêle. Bi yek yek yek bimînin, heta ku hemû îşkenceya kurtkirî têne xistin.