Ji bilî aliyekî navneteweyî ya navdar a başûr ên mizîkî yên Mexican , bolillos dikare ji bo her tiştî Meksîkayê herî mezin dibe. A bolillo piçûkek piçûk e (nêzîkî 6 inches dirêj) ya nanek spî, li ser derveyî û bi hundurê navxweyî nerm e. Ew xwarina xwarinê pir caran bi kar tîne ku bi mexican xwarinê re tête , û ev e ku beşek yekem a rojane ya xwarina rojane ye.
Bolillo pir caran ji bo molletes û îşkenceyê tê bikaranîn e, ew bi lezek dişewitîne û di çarçoveya xwarinê de (xwenîşandanek li ser xwarinê) tête kirin, û ev bijarek eşkere ye ku ji bo rûnê vexwarinê wek beşek rûnê rûniştinê , xwarin, an xwarinê.
Bolillos di destpêka sedsala 19'emîn de bû, dema ku bandorek fransî di siyasetmedarên Meksîkî û çandê de mezin bûbû-rastî rastî ji hêla alî navê xwe tête destnîşankirin, ew di hin beşan de welatî ye: pan fransî (nanek fransî). Bendavên gelemperî an jî wekhevî bi bolillos di kompîtasyonê de lê cûda cûda cûda wek teleras û birêtan têne zanîn .
Tevî gellek wê, piranîya Mexîkiyan qet li xwarina xwe xwar kir. Herdu herdu herwiha herdem herdem herdem ji barekiyên herêmî an bi rasterast ji xelkê vexwarî, ew ji ber derî, pir caran ji hêla mezin, berbi berbi berbi berbiçav an jî, di demên din ên nû de, ji hêla otomobîlên wan ên xwe ve bistînin. Di deh salên dawî de, barsî di hundurên zêrên mezin ên mezin yên mezin ên karsaziyên nanik ên herêmî de derxistin, lê gellek xelkê xwe ji wan re nehatiye avêtin.
Baking bread hema hema zanistî û hunerî ye, û ew dikare salî li malê bisekinin, li ku derê xwarinên taybet û taybetmendiyê li kûreyek bazirganî hene heye nîne. Li jêr jêrînek pir baş e ku pir bi tenê 6 materyalan û tenê hinek qirêj kirin-ji bo kesên ku nikarin dijîn an ku ew dijîn an jî tenê dixwazin ku xwe bikin xwe bikin.
Hûn dizanin? Nerm, nermî yên li ser bolîlo wekî migajón tê zanîn. Gelek koçberê pir caran vekişîn û paşê vekişîn û dema ku tîrêjek di tîşa vekişînê de an jî dema ku xwarinê li dora li ser xwarina xwarinê dorpêç dike, firotek derveyî avêtina navxweyî ya ku ji bo karê xwe vekişînê vekir.
Tu çi hewce ye
- 2 cupên ava germ
- 1 paket (1/4 ounce)
- xwarinê hişk
- 4 cup
- xwar nan
- 1 teaspoon salt
- 1 teşikê şekir
- 1 hêja spî
Çawa çê bikim
Avê avê pişkek mezin, paqij û rûnê li ser rûyê avê vedixwe.
Di çarçoveya kulikê de, kulikê, salt, û şekir. Avê tewrê bişînin ku di demekê de piçûktir ve avê, heta ku teyek tîrêjê tevlihev bikin. Avêtê di kûçek germê de, bi bi tilî an cilê ve veşêre û di nêzîkî saetekê de cîhekî germî derkeve.
Ji kûçikê veşartin, paqij bike û nêzîkî 10 deqîqeyan digotin.
Avêtin 10 golikan. Ji bo rûpeleyên kevir ên oval (bi rengek normal bolillo), gavên nav di navbera 5 sêlan de ji bo ku hûn rengek cilindar bikişînin, piçûk hûr di nav xeletan de. Li ser pirtûka yek an bêtir veşartin. Ji bo 30 deqîqeyan ji hev re dîsa bikişîne.
Avê Preheat heta 375 F / 190 C. Her her tîrêjê bi hêk spî. Her du rêyên bi du, 2-inch pevçûnan li ser topê, qasî 1/4 inch deep.
Ji bo 30 deqîqeyan diçin. Ji rûnê vekin hinekî şerm bikin û germê xwar bikin, an jî bi temamî vezîf bikin û bi hişk veşartin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |