Her çiqas pir girîng e ku ji bo Huevos Rancheros ve tê bikaranîn, ev yek ji pirrjimar a bingehîn ya bingehîn ya saxî ya Mexican Mexican e. Ranchera Sauce bi kêfxweş e ku bi chicken, beef, an porkê qulikê ye, ji bo sauştiyên vekirî yên saxî pir mezin dixebitîne, û li ser hamburger an jî kûçek germ dikare jî li ser derman kirin.
Hişn nekin ku batchê du qonaxa Ranchera Sauce bikin, ji ber ku ew çend rojan di nav rezberê an jî çend mehên zindî de bimîne û hûn ê zûtirîn ramanên gelekî sermî yên ku ji bo qezenca bêhtir difikirin. Pêşniyarên din ji bo karûbarê vê tedawiyê bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 kevirên petrolê an rûnê rûnê an porkê
- 1/4ê kulê qutkirî
- 2 kevirên lûksîl, diced
- 1 nû serrano an jalapeño nû,
- xwarin û dirûşm
- 3 kulan vekirî û tomarên nû yên danî
- 1 çargoşe an organ
- 1/2 çermê germê zêrîn (dry)
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
Bi rûnê navendî ya bilind a neft-sesencê an rûnê an rûnê an jî bistînin. Piyal, garlic, û mîkrojeya nû ya nû bike. ji bo 2 û 3 deqîqeyan, hinek caran dihêlin ku sozên nermal nexwarin lê ne brown.
Germbûna navîn-navîn-kêmtir kêm bike. Tîmên xwe bişînin û 5 û 6 deqeyan bixwin, di demekê de careke din diçin, heta ku ew nefret bibin. Tîmên Roma dibe ku bêtir hewceyê hewce ne, çimkî ew ne wek jencê ne û ne wek "wilt" ne.
Add anegano, kelê erdê (eger bikar bînin), û xwê gûştinê zêde bike; ji bo nêzîkî 5 deqîqeyan digire.
Sawce bikar bînin wek-ye ku hûn çêbikin, an jî bila şîn bikişînin û pêvajoyek pêvajoyek bikin (pêvajoyek piştî pêdivî ye, eger bixwaze) hebin.
Guherandinên li Ranchera Sauce
Wek ku "darê saxê" ji bo xwarinê an jî çîçarronên crîspy (pork-agir)
Bi kûçikek kulikê wekî ku ji bo qirêjê paqijkirî vekişîne
Add to a simple chicken, vegetable, or soda pasta
Wekî ku bazara bazara ji bo pizza-pir pir Meksîkî
Wek ku cilên ji bo kûçikê veşartî (bi neçar an pîran) an jî sebên din ên xwarinê vekirî
Gelê nû ya jalapeño an serrano heye? Dice an jî heqê germên germî yên bermîlkirî an jî jarred wekhev.
Têkiliya xwe ya rustîkek ji bo saxê bi hişk bi teyrên pêşîn vekin. Hemî tomokên li ser hişk (neftê) rûniştin, kulîlk, an jî tilikê li germê navîn. Bila teyrên ku dişewitînin, bi carinan veguherînin, heta ku çermê her tarî an reş an an reş reş dike û bedek hinek hanê xwarin. Tîmên xwarinê, pisîkên mezin ên çermê derxistin, û di riya raveyê de nîşan dide.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |