Di Yewnanî de: χωριάτικη σαλάτα pronoun haw-ree-AH-te-kee sah-LAH-tah
Saladek kevneşopî ya kevneşopî li seranserê cîhanê li her derê xwarinek Yewnanî ye. Lê belê çi tiştek paqij e, û çawa dikare li malê çêbikin? Vê gavê divê hûn dest pê kirin mêvan û xwarinên xwarinê tesîrê bikin, an ku ew damezirandin Yûnan.
Ev salad celebên cûrbecî hene, lê li bingehên bingehîn ji bo xebatê hene. Ev guhertoya kevneşopî ye ku tomarokên şewitandinê û taybetmendiyên tomar, sorê sor, kûçikan, kevir û gêrikên Yewnanî ne. Gelek paqijên ku çiyayên zehmet in, tomarên teyrê veşêrin; ev hewce ye ku pêngavek pêdivî ye ku teyrên berbiçav, hingê ew bi we re ye. A saladek bêkêmasî ku ji bo bileziya havîna havîna xwe bigire, lê tedawiya dermankirina her salê sal. Ji bo pêşî veşartinê ji bo anchovies an koperan bêhtir bifikirin.
Tu çi hewce ye
- 4-5 tomarokên mezin (ripe)
- 1 kulber
- 1 kulê (kesk)
- 1 mezin zêrîn (sor)
- Garnish: en.wiktionary.org salt (sea, to taste)
- Garnish: oregano (darê,
- Yewnanî
- rigani )
- Garnish: Neftê zêrîn (kalîteya bilind
- bêtir qirêj , toçê)
- 1/4 pound
- feta cheese ,
- Berbiçav: Mêş
- 1 dozan
- Zeytûnên Yewnanî (Kalamata, Zêrîn Cretan zeyt, kesk)
- 1 çermê avê
- Garnish: Mêşê (pepperoncini germên germkirî)
Çawa çê bikim
- Kulîlk, kinc û giyayê kesk veşartin. Ji çermê derê paqij bike, avêtin û hişk bikin.
- Tîmên kûçikan di nav çûkên mûzîkî de nehêle, kelepkirina bingehîn. Hêrsek silav Piçikek kulberê di navên / 4-inch-slîsan de, pişikên nîv diçin (çi an ku hûn kûçik vekirî nexwazin kesek kesane ye). Hêrsek silav Mîna kifşê di sêlikê de , dirûşm û tovên avêtin. Hêrsek silav Pişikek avêtin qirikên spî.
- Bi tew salad bowlê tomarok, kulikan, giyayê hêş û pizîn bikin. Bi oregano sprinkle, rûnê zeytê li ser salad, û şaş bike.
- Berî berî xizmetê dike, feta li ser topa salûr, an jî wek yek yek an xistin, û pisîk bi oregano (û kewçêr, eger bixwaze) paqij bike. Hinek zeytên li hemberî zirav bikin.
- Hin neftê rûnê bi avê û avêtin ser topa. Serê germê bi germên germkirî re.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |