Tu çi hewce ye
- 1 lb squid (cleaned)
- 1 perçikê (1 inch, peeled)
- 1 kewçêr
- 1 Mîkroşek piçûk (wek cayenne, Thai an habanero)
- 1 navenda kulberî (peeled)
- 1/2 cup cilantro (kurt, an mint an basil)
- 3 kevirên lûks (kandî)
- 2 Germên piçûk ên piçûk (wek cayenne, Thai an habanero, kandî)
- 2 TBB hûngiv
- 3 TBB masîxanê (asîayî)
- 3 TBB en.wiktionary.org jime juice (with a pulp)
- 3 TBB av
Çawa çê bikim
Avêran li bin avê sar baş bike; bicîh bikin ku insides of tubes clean. Hûn dikarin çermê dûr bixin, lê ez naxwazim - ez dixwazim ku ew xuya dike. Ji tîrêjên bi xiftanên sivik veşartin û dorpêç bikin.
Avêtina avê avêtinê (ew dixwazî mîna deryayê baxçin).
Germê germê bi pişkên gelemperî, wek ku hûn dikarin wan bikin. Çîçikên şikilan di nav rûkên piçûk de, an heke hûn bikar tînin hinek habanero, cilên piçûk.
Hê hemî habanero wê wê ev xwarin gelekî germ ava bike, da ku ez dihema hema hema hema heke hûn di rê de ne.
Tovên ji kulberê veşartin û ew diçêjin qulikê spikirin, an jî di binê xwe de biçin. Wekî awayek baş e.
Ji bo pêkanîna cilikê, şilên garlic û 2 mêrên din (an jî nîvê habanero) di nav mirin û kelê de. Heke ku we tune ye, her tiştî her tiştî her tiştî bistîne û bi qaçaxa kûçikê xwe ya kûçikê digotin.
Şekirê xwe bişînin û li bin şikilê şilê-lûkulê bixin, an jî bi qulikê piçûk re çêdike. Piştre masî şuşt, avê û germê zêrîn û baş bi hev re bişînin.
Ji bo squîdê xwarinê, ew bi avê avê bişê bike û bila ji bo 30 saet zêdetir nake . Min tenê 15 çirsên min xweşik dikim. Bicî. Bi rastî ew pir dirêj e ku bigihîjin ku tîrêjê xemgîn bike.
Bi saladê bi tevlihevkirina hemî materyalên bi kûle û xizmetê digire. Hûn dikarin li ser birêkûpêk beriya rojekê berî xizmetê bikin.
Ji bo vexwarinê, eger hûn xwarinê şerabê be, ez ê gewra Gewurztraminer an Kovara Roussane pêşniyar dikim. Lê ez bi vê xwarinê veşartir dikim an jî pişkek berbiçav.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 1,177 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 24 g |