Marinade

Definition: Bi tevlihevkirina an jî ji materyalên drav an vexwarinê ji bo bîhnxweş û xwarinê bide xwarin. Wet marinades dikare di spê av, rûn, an saucekê de rûnê, lê dema mîrê marinades bi awayek mûzîka spî ne. Meat kelek demjimêr heta saetan berî xwarinê vexwarin e.

Bilêvkirin: mare-in-ade

Nimûne: Chicken dikare bi xwê, gevê, rûn, û pişkên din ên ku ji xwarinê vexwarinê vexwarinê dikare ji bo bîhnfireh û nîvê bêtir avêtin.