Chachney peşikek bîhnxweş û şîrînek eşîr e ku kêfxweş e li ser darizên an jî bi tenê bi çiyayê an jî tevahiya darên din re xizmet kirin. Ew bi hêsantir, hêşînek pûçê mîna mûçik e ku bi brie ye.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds peşî (vekirî)
- 1 1/4 kulikên zêrîn ên zêrîn (yan 1 kulikê honey)
- 1 1/2 cupsên apple cider
- 1 cup zêrîn zêrîn
- 1 lemon (kewçêr û kûçandî an jî qirêjkirî, bazê jê derxînin lê lêçikên navîn)
- 1/4 cupê zikê zêrîn (xwêkirî û kurtkirî)
- 1 a heya xwarinê (kûçandî û kurtkirî)
- 1 Mîkrobeya piçûk ya piçûk (kurtkî kurtkirî ye; hebên ku hûn xwarinê tûşî dixwazim, ji bo kûçikek mîkrojîn dûr bikin)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/4 teaspoon-anspice
- Kulpaşê 4/4 çermê
- Kewçêr 1/4ê xwarinê
Çawa çê bikim
- Avêtina germê bilind ya avê bigire. Di heman demê de, piçûkek piçûkek piçûk di nav her pachê de bi karûbarê çêçikek bi kar anîn veşartin.
- Pêlên avê ji 1 deqîqê ve avê avê bişînin. Ji avê bi avê bi avê veşartin û wan bi kûlekî mezin veguherînin. Bila ew tenê heta ku ew bi hêsantir bisekinin.
- Divê hûrgelê divê bi hêsantir ji hêla kevirên ku ji hêla destê xwe veşartî vekin, lê karek bikar bînin eger hûn qeçikên dijwar ên xwe bikujin. Compost an skins.
- Heke hûn bi tevlihevkirina festîvalê dixebitin, li ser perçeyê her cûreyek qulikê bistînin. Pêdivî ye ku hêsantir divê bi awayekî dûr bikin. Ditirsin.
- Heke hûn bi pisîkên keviran re dixebitin, ew hêsantir e ku meriv ji mirinê ji kulikê çixê bi karanîna qirikê veguhestin. Heya ku hûn dikarin dikarin jêbirin ku hûn dikarin jêbirin. Ditirsin.
- Pêvek û pişkên pisîk di nav deverên 1/2-inch diçin.
- Hemî materyalên di hundurê mezin de germ di nav germê navîn de bilind dikin.
- Kûç, pir caran diçin, heta ku pişikên nerm li ser xala ku ew diçin ku hûn diçin ku çutney bistînin. Heke chutney di vê demê de mîkrok xuya dike, germê bilindtir bilind bikin û heta heya ku çilê darûyê li bin darên çelê yên ku di nav çend-sê-sisiyan de jî tije tije nakeve, wê berdewam bike.
Bi kûçikên pîvanê çûkê dê pêşve bibin û bêtir hevbîn bibin heke hûn hefteyek berî berî xwarina xwe bixwin. Dema ku ji bo 2 hefteyên ji bo sarincê veşêre. Hûn dikarin ji bo 6 mehan ji bo chutney azad bikin (ew hîn jî ji bo xwarina ewle ye ye, lê qalîteyê dê bibe).
Ji bo dirêjtirîn (heta heta 1 sal) dezgehên germê li jûreyê odeyê, bi rêberên jêrîn ên jêrîn li jêr bike.
- Ladle chutney di nav pintên pint û 1/2-pintên pint paqij de (ew hewce ne ku ji bo vê tîrêjê jars veguhastin nehêle ). Ji 1/2-inch head head leave.
- Rimên bi bi kaxezek tûwal an paqijê paqij bikin. Li ser lîdên laş û pêvajoyê di qulaxa avê de 10 deqîqe.
Heke hûn dixwazin ku ev venegarê apexa apexê bikar bînin, ew bisekinin ku ew yekem ceribandina test bikin ku garantî bikin ku ew tixûbê xweşik e ku bi ewlehî tutûnî biparêzin.