Vê gavê sê hêsan e hêsan e ku hûn hewce ne ku hûn ji mirinê lemonê çêbikin. Tevî ku ev ripek hêsan e, ew hewce dike ku demjimêr bistînin. Ji ber vê yekê, hûn roja ku hûn biryar didin ku ew hewl bikin hewl nekin.
Fêrbûna çêkirina marmalade homemade çêtirîn pispor e, wekî ku di firotina belavkirinê de di salên dawî de dabeş kirin. Hinek pîşesazên marmalade ji karsaziyê derketin, û li Brîtanyayê, ku parastin bi kevneşopî pirrjimar e, ciwanên ku ew hema hema hema ji 45 elaletê nake. Ev raman tenê ne tenê di nav teyrên hilberê de di bîhnfirehiyê de (hinek ciwanên bîhnfirehiya zermî ya marmalade dibînin) lê belê di rastiyê de ew e ku taştê bêtir wek ku ew yek carî xwar bûbû. Gava ku taştî di nav xelkê de kêm dike, jams û spêdan bi wan re xizmetê didin ku ew hestên kevneşopî yên ku berê berê didin.
Her awayî pîşesazker hewl dixebitin ku bazara piçûk biçûk bikin, ji hêla mozalade ve di nav şîrînên nû de. Nermalaya mermaleyê bîhnxweşiya jam e ku kevneşopî di Dewletên Yekbûyî û Yekbûyî Yekbûyî de hate kirin. Bi fêrbûna fêrbûna mermalona lemonê, hûn ji berê ve diçin.
Tu çi hewce ye
- 10 lemên mezin
- 4 cupên avê
- 4 kincê şewitandin
Çawa çê bikim
- Bikaranîna vexwarina vexwariyê, parçek zêrîn li pelên ji lemons veşartin. Strips into 1-by-1/8 inch strips. Bi kulikê, hemû membranek spî, an pith, ji mîkroşan veşartin.
- Kelên peşandin kişandin di nav çilê 1/4-inch-spî de. Di nav giran de, ne-aluminium 5-kûleya kettle an ovenê , dravê lemonê, fêk û avê dorîn. Ji sê sê çar saetan veşartin û sar bikin.
- Bi ziravê lemonê hilweşînin da ku bi germbûna germtir, avêtin.
- Germbûna kêmtir kêmtir; veşartin û hişyariyê, carinan bi zûtirîn, heta ku tîrêjek lemon mixture gelek germ e, nêzîkî du saet.
- Şekirê bi lemonê vexwarinê bikin û germbûna navîn-navîn zêde bike; heta ku şekir şewitandin. Heftê germkirina avê û germkirina kêmkirina vê yekê bi vî awayî bihevreşînek zû. Pevçûnek zelal kir, bi zûtir xistin, heta ku tedbîrê kermî 220 F, an jî 45 heta 60 deqe derbas kirin.
- Di heman demê de, lîz û bandorên ji bo pêvajoyê, jêrînerê hilberînerê jêrîn bi sê 1-pintên karneyan amade bikin. Spoon marmalade di nav jûpên jûr de, livera 1/4-inch li seranserê jor.
- Raks paqij bikin. Bi lîd û bandên seal. Ji bo 15 deqîqeyan dişewitînin jars in bath-water. Barbed jars on wire rack. Labels jars; li cîhê şîn, rûnê zû.
- Ji bo diyariyên ku bixwaze, her jar di çarçoveya cilikê de bi ribbon ve girêdayî ye. Piştî jar vekirî, mermaleyê li ser rezberê dikir.
Vebijêrk Source: Country Country Living Morning Kornbook (Pirtûkên Hearst Books)
Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |