Di demên amadekirina amadekariyê de carinan carinan bi tenê hejmarên xwarinê hebe. Dema rastîn dê li ser bijartinên xweya xwarinê girêdayî ye, ji bo nimûne, eger hûn dixwazin mîna nodên el dente bikin, hûn dikarin hûn dixwazin kêmtir kêm bikin, lê heger hûn dixwazin ku hûn nexşikên xwe hûrsal bikin, paşê hûn hewce ne ku hûn hewceyê kûçikên demek dirêj bikin. Ew jî li ser nodên bazirganî yên din jî girêdayî ye, da ku ew jî carinan carinan jî bandor dike. Hinek nodên dilşêr, hinek qirêj û hinekan jî di rengên cûda de têne wisa ye, da ku ev faktor in.
Cellophane Noodles
Cellophane Noodles jî wekî vermicelli Çînê, sernên sernav, nermên diranan, kulîlên kîtal, kincên kinc û mung bean têne zanîn. Onc paqij kir ku ev nodel bi rengek zelal dibîne û ji starchê mung bean, starcha potat û avê hate çêkirin.
Ew berî paqijî û hişk in. Divê hûn bi nermaleyên germî yên cellophane heta ku nerm nerm bikin ku bi gelemperî nêzî 15 deqîqeyan digire. Hingê hûn dikarin avê di avê avê bixwin, wan tirsa xweş bikin, bi şekek an germî ve zêde bikin û wan ji bo xwarinek xwarinê bikar bînin.
Ger hûn nodên cellophane ev di navbera 3-5 deqîqeyan de pêk tê. Heke hûn tengahî dikin, ew gavê 8-9 deqîqeyan bigirin û kêlînek tenê tenê di navbera 1-2 deqîqeyan de heta ku ew tengas dibin.
Di rastiyê de balkêş e ku li ser nîvrofonên cellophane ji alozê vekirî ye, ji bo sospekên din jî, lê gelek kulîlkên pişk, pişk û anonên li Rojhilata navîn kelefên kelefê yên kevneşopî wek yek ji bo tije.
Egg Noodles
Ev nîvê ji hêla hêjayî, rûnê gulanê û avê ye. Hûn dikarin vê nîvê ji bo firotin an jî sûdê noodle bikar bînin. Ji bo nodle amade amade bike, heke heke nermê nû ye, hûn hewce ne ku avê 2-4 deqîqe li avê avê. Heke ku hûn nermên hişk bikar anîn, hûn ê hewceyê ji 4 heta 6 deqîqeyan heta ku ew dîn e.
Rice Noodles
Rice noodles ji darê zîv û avê têne çêkirin lê carinan carinan din ên mîna mîna stiyayê tîpîkok an masî. Ev ê her tiştî li ser nodên guhertin, tevlihevî, avahîtiyê, çiqas çiqas e ku ew e û her weha ew pir pirrjimar e.
Hûn dikarin xwarinên nêçîrvan bikar bînin ku şûşa nodê, stir-fries an jî bi hilberê xwe veşartin û hilber bikin. Pêdivî ye ku hûn hewceyên nîvê germê di avê germ bikin ku ji ber ber xwarinê vexwarinê û ev dê 10 deqîqeyan bibin. Stey-frying 8 deqîqeyan digire û hûn dikarin avê an vexwarinê bikin ku ew pir xwarinê dema xwarinê. Heke hûn li wan di avê de bişînin ku ew tenê di 1 de 2 deqîqan hewce ne.
Rice Sticks
Tewar û pirtirkêmtirîna bermîlên golê. Hûn dikarin di şewitandinan de bi kar tînin, wan qirêj û kûrahiyê bikar bînin. Bi avê germê germ bikin ku ji bo 15 heta 20 deqîqeyan nerm bikin û bi heman awayî wekî berhemên zîvê bixwin.
Papa Rice
Kaxezên Rice ji xwar û golê têne çêkirin. Hûn dikarin wan bikar bînin ku pêlavên çermê bikin û xwarinê bikişînin û pêdivî ye ku pirtûkên pîvanê di avê germ bikin, berî ku bikar tînin bikaranîna wan.
Noodles
Ew ji xwar û avê têne çêkirin. Rojhilata çiyayê kêliyên li Rojhilata Navîn hene. Ew dikarin pişkên dirêj in, dikarin li germên, helik, tub, strûk, serlêdan an serhev kirin.
Ev nûdelê li Rojhilata herî pir tê bikaranîn e.
Hûn dikarin şewitandina nûdê, kêlê min, avêtin li hilberê û bi rexşek dilxweşiyê re bişînin.
Ger hûn nodên "nû" dişewitînin ev nêzîkî 2-3 deqîqeyan digire, lê heger hûn ê ji darê avêtin, wê wê 4-6 deqîqeyan bibin. Bêguman dema ku xwarina xwarinê di çarçoveyê û çermê ya nûdê de hûn li gel xebatê re girêdayî ye.
Substitutions
Paşa Îtalî ji bo nerm û gewrê xurek nêçikek baş e. Kîjan kûçikê ku hûn bijartî li ser rû û çermê ya nûdelê li we digire. Ji bo nimûne, hûn dikarin milyaketên pora pasîla bikar bînin ku ji bo nermalên nermal û sefên firofane hilweşînin, û dema ku fettuccine ji bo nermên kewçêr qenc a baş dike. Ez bi rastî jî dixwazim ji bo linguînê kar bikim heger ku ez di mala min de nehê xwarina kûçikê tune.
Edited by Liv Wan