Bi rastî, bi lezgîniyê, bi rêkûpêk dirêjî germê germê di vê rêjotê de dixebite, ku dibe ku şehrezek paqij e, ku her her tim her tavê arabî ye.
Hûn dikarin di vê şertê de wek kelek 4 kul û an jî wek kûçikên 6 kulikan bikar bînin. Ger heger rêjeya bêdeng naxwazin , heqê piçûk bikar bînin. Heke hûn dixwaze saprojna rêjeya xwe hez bikin, hûn ê hewce ne ku hûn ji birayên din zêde bikin.
Tenê bikişîne ku ji rêjotê ve ye ew e ku herdem berdewam dike. Ev çalakiyek tepir kirin ku ew bixwe dike ku ew dixwîne, ew hilda ku starchê dihêle, li kîjan rîsotto xurt dike ku ev xemgîn û dilovaniyê bide dayîn.
Vê gavê hêsantir û tecrûbeya kevneşopî û bi saladek kesk ya baş. Kişkek şerabê spî an jî çayê bîhnfireh e ku temamiyek bêkêmahî ye.
Tu çi hewce ye
- 4 Pişkên birçîbûnê (bêhn, bêhêşîn)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Kulê 1/8 kişîn
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- 1 şewitandin
- 3 kincên lûksî
- 2 cupsikên çolê (kulîlk)
- 4 to 6 kulikên mîkroşê
- Vebijêrk: 1 tîpûnî zûştî ya zêrîn (an jî pîvanên thyme)
- 1 cup Parmesan cheese (grated)
- 2 çermên çûkê
Çawa çê bikim
- Pêçikên mîkroşê 1 1/2 inch pişik bikujin û bi kûçê û gewrê vekin.
- Di saxek giran de, germê zeytê bide germê navîn. Addion û garlic zêde bikin, û 5 demjimêr heta ku tenderê, pir caran bi zûtir bixwin.
- Piştre pisîkên mîkroş bi saucepan zêde bikin, û hilweşînin û hêrs bike ku heta ku mirîşk piçûk hinekî biçûk, nêzîkî 3 deqîqeyan. Rahînan bikişînin, û kûçikê bistînin. Ji bo germiya navendî ya 2 deqîqeyan diçin, berdewam dike.
- Bi saştê 1 kûçikek mîkroşê bikişînin, heta ku liquidê kêm dibe, bi berdewam bike.
- Ji bo berdewamkirina birçika mûçikê zêde bikin ku berhemên çuçê dihêlin, bi pir caran zehmet kirin. Bawer bikin ku piraniya mîkroş ji hêla beriya ku hûn zêdebûna zêde ve tê veşandin. Divê dema danê xwarinê de heya 25 deqîqeyan be, an ku heta ku berhemê deyndar e.
- Pêçik, pîran, û rûnê bi tenê pêdivî ye ku ji ber xizmeta xwe veşartî û tehlikê dike.
- Pûçê derxînin û bila pênc deqan ji germê vekin, da ku hûn bi cih bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 871 |
| Tişta Giştî | 47 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 849 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 75 g |