Tîrêjek Marînîn bi hevrêziya çînê (bok choy) û kincên di vê tîrêjê de bi razikek zêrîn bi hev re dibe ku ji bo bîhnfirehiya materyalên xwezayî ronahî dike.
Vê hêsan a hêsan e ku nêzîkî 6 deqîqan bikişîne û nêzîkî 20 deqîqeyan pêşniyar dike. Wê wateya ku hûn dikarin li ser maseya kêmanî 30 deqîqe xwarinê xweş bikin.
Ev yek du xwarinên ku dema bi xizmetê re an jî dema xwarinê pir-kursî de xizmeta xwarinê dike, ew dikare bi çar re bide xwarinê.
Tu çi hewce ye
- 1/2 / 3 to 3/4 poundek zirav (peeled û devekirî)
- 1 çermê
- Çînê zîvê (an jî şêrka hişk)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 çermek kornstarch
- 1/2 poundên çînî yên çînî (bok choy)
- 4 tonên kişandin yên nû (an jî 6 zirarên zêrîn an kincên kişandî yên zêrîn)
- 2 kevirên petrolê yên (rûnê an rûnê rûnê ji bo stir-frying, bêtir hewceyî)
- Germên piçûk 2
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/4 cupê sodium-birçîçek mirîşk kêm kirin
- 1/2 teşon şekir
- 1 çermê
- soy sauce
- Mûçikek reş (rehna)
- 1 kulpûnê (1)
Çawa çê bikim
- Heke krîza zermî bi kar tîne, di nav sarê de xistin. Tîrêjê avê di bin avê zivistanê de sar û avêtin tewra kaxezan.
- Cihekî di kulika mezin de biparêze û şerabê şîran an jî şîrek, bila xwarinê rûnê, 1 û çermê rûnê, di çarçoveyek yek yek de (hebe ku ew bîr bînin ku meriv bi heman rengî belav bikin).
- Hêzên bokê yên balkê dişewitî û pelên li dora 1-inch parçeyan bistînin. Paqijên kincên bi cilikê an qulikê maqij bikin û paqijên piçûk derxistin. Heke kişandina devîn ên Çînê bi kar tînin, ji bo 20 deqîqeyan ji bo paqijkirina avê germ bikin. Ji kelepikên dilşik ên kişandî, kevir derxistin û çaxê çûn.
- Wok wax dikim û rûnê sê rûnê zêde bike . Çaxê rûnê germ ye, germê zêde bike. Ji bo 30 kemîn, heta ku aromatic, stir-fry . Heta ku ew gulikê veguherînin. Ji xerîbê vexwarinê vekin.
- Heke hewce nexweşîya petrolê zêde bike, da ku nêzîkî 1 1/2 tîpên di nav wok de hene. Kozikên bok, zêrîn û 1/4 xwarinê çermê zêde bikin. Ji bo 1 deqîqê de stir-fry. Heke ku pisîk li ser vê yekê hişk xuya dibe, heqê piçûk an şerabê piçûk zêde bike. Birçîçek mirîşk, paqij bike û ji bo 2 deqîqeyan de bixwin.
- Vegere zerarê vegerin pan. Şekir, soy sauce , û mizgeftê bişînin. Wê kenekêş / avê bişînin zivistanek zûtir bike û di nav navên maddeyan de bikişînin, bi zirarê digire. Cook, ji bo bîhnfirehiyeke din ve girêdayî ye û eger bixwazin bixwazin zîvê germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 748 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 19 g |