Ev dibe ku stewê pişkek eşkere ya cîhanê e. Her tişt di nav şikilê de veşartî û heta ku germ diçû. Ew lezgîn e ku ji ber ku tu tiştek kûçî yan sautî be. Di kêşeya lêpirsînê de ji hêrişên mîrek tête serî li pêşî li pêşî xizmetê dike.
Dema ku ev rastî şemek e, ew bi awayekî kevneşopî stewrê tê gotin.
Tu çi hewce ye
- 32 oystersên olî (bi bi juice *, nêzîkî 2 pîran)
- Pênc nîv û nîv
- 8 tûpên / 1ê çepê
- 1 teaspoon
- Old Bay seasoning
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1 1/2 kulikên oyster
- Garnish:
- paprika
- Vebijêrk: saxê germî
Çawa çê bikim
- Hemî materyalên hevgirtî, Ji bilî pişkên kûçikan, paprika, û sauşek germ di nav deverên mezin de û gelek caran digotin, hema hema hebe ku bi merivê gerek nehêle hebe yan jî nehêle dibe. *
- Bi cih bikişînin û germê kêmtir 10 deqîqeyan, pir caran zirav dike.
- Serê xweş bi qirçikên oyster û paqijî ya paprikê vekin. Ji bo kesên ku ji hêla bêtir spî digerin heye sauşek germ heye.
* Heke pirsgirêkên mîkroş-ev ne pirsgirêk ne ye-ev wê nexweşîya stewê bandor bike.
Ew ne tenê bi balkêş e ku ew e ku mîkrok ne zehf e. Sedema sedem ji bo enzymên di oystersên nû de ku dibe sedema reaksiyonek kîmyewî, ku destûr dide protein destnîşankirin, bi vî awayî curdling. Nehêlin ku mîkrok ji bo avêtina avê, dema ku dixtorê xwarinê de hebe, û pir caran hişyar dibe ku dê ji bo parastina curdlingê bike.
* Oysters di beşa rezberê devera seafoodê ya bazarê in. Ew bi gelemperî di 10-anon jars an jî 32-awa jar tê. Yan jî 30 an 32-anonên oysters baş in. Dema ku ne nû-ji-deryayê ne, ev oysters, bi nîqaşî, nû, û dahatûya ku hûn ji berî kirîna beriya wan kontrol bikin.
Ger hûn oystên xwe yên xwe şewitînin, hûn hewce ne ji 48 heta 60 oystersan ji bo du qeftan. Bêguman, oystersên nû yên herî baş e, lê ew e ku di çend deqîqan de hate çêkirin. Ji kerema xwe oysterskêşan bikar bînin-taybetî taybetî oysters kişandin.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 621 |
| Tişta Giştî | 51 g |
| Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 22 g |