Ev deryaya deryayê deryaya Ärtsoppa ya Swêdê, bi hûrgiliyek germî ye, bi kevneşopiya germê bi kevirên masî yên darê vekirî çêkiriye û li Şansdaysê li Swêdê, piştî dûvên pencpe-mîna pancakeskêşan û bi pişk vekirî û parastinê ( Pannkakkor ) ji bo messert. Hişyar bikin ku kûçikek kûçikek kûçikek bîrî ya zêrîn li ser seranserî her şîfa soupê herdu herdu pêşniyar û hevpeymaniya dewlemend ên dewlemendtir bikin. Hûn dikarin ji van 9 9 şermên nermî û Stewsên hişk û Nutritious ên kêfxweş bibin.
Li vir sê sê şehreşên dilşikdar ên dilovan hene:
- Polîtîka Split Pea Soup ("Zupa Grochowka")
- Greek Soupa me Bizelia: Split Pea Soup
- Pea Soup - Minestra di Piselli
Tu çi hewce ye
- 1 pound zêr an zêrên kesk zêrîn (tevahiya heke hûn hûn dikarin bigirin, lê perçeyên ku bi tenê jî dixebite)
- 8 kasa avê
- 2 şewitandinên kurtkirî (2 cups)
- 1 bi tevliheviya 2-ê çilê veşartî
- 1 carot (1 kîlometre)
- 1 xwarinê masîyek hest -or-2 to 3 ham hocks
- 1 teşonê hişk avêt
- 1 Germona erdê
- 1 teaspoon salt
- Kulê 1/8 kişîn
- 1 teaspûn kûçikê xurekî xurek
Çawa çê bikim
- Rinse û ji 1 poundê zêr an kesk vekirî digerin. Heke tevahiya peşan bi kar tînin, şevê di şevê avê de ji bo ku ji hêla 2-êches ve girêdayî ye (ev hewce ne hewce ye ku ew pêdivî ye ku heta ku hûn dikarin şûçek 2-2 saet ji bo şewitandinê bidin dirêj bikin).
- Heke kûçek piçûk dixwaze. Hûn dikarin her tim bi ava xwe re bi avê ve wek ku hûn diçin ger eger ew pir giran dibînin.
- Pêranên masîkirî, 2 pîrên kurtkirî yên sêvkirî, 1 bi tevahiya kevir, 1 germek mezin, û hestê xwarinê hestî (an jî 2 heta 3 hûr hûr) veşartî.
- Bi avêtina avêtinê, pişkek bêdeng bikî, paşê ji bo 90 deqîqeyan ji bo qulikê kêmtir û germ kêmtir bike.
- Heke tevahiya peşan bi kar tînin, ji her kesê veşartin ku asta bilind bûne. 2-3 kîlonên sopî, paqijê li blender an jî xwarinê xwarinê vekin, û paqij bişînin ku çiyayê (ev alîkarî ji bo şengê xurt dike).
- Ji bo berdewamî bi kêmanî 30 saetan de bêdeng bimînin, heta ku saetek din an jî wê bêtir wê bikuje.
- Şeş deqe berî xizmetê dike, pişk û xwarinê veşartî derxistin. Xwarinê bikişînin (ew gerek heqê kasa 1ê) bidin û paşê bikişînin.
- Çemê şevê bi 1 teşonê darê zû, 1 zêrînek 1 tîştûn, 1 tûtunê xwê, û 1/8 kişê çûn. 15 deqîqeyan dirêjtir bikin.
- Serve, li dorpêçê qirêjê xurek xistin da ku şewqê şewqê xweş bikî.
- Hemû çepgir e ku ew dibêjin, "Det är jättegott!" (Li Swêdê, "Yum!").
Edited by Barbara Rolek
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |