Ev xwarinê parsek û dilovanî ya populer dikare bi mirinê an jî berxê bibe. Hûn dikarin xwarinê bi temamî vekin û veguhestin. Dhansak bi kevneşopî bi rehên birçîbûnê û Kachumbar salad de xizmet kir.
Dema ku ew di gelek rengê yekem de pêk tê de, piraniya wan ji bo Dhansak masala powderê ne. Ji bo ku ji bo paşê çêbikin û hinekan biparêzin, tenê hûrgelan dûr an tirpek ji jêrînek amade bike, sêwirdariyê bikin û li kûrekî kûrek an dezgehek di nav kozzerê de bistînin.
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- dermanên hevbeş - şaredar, masûr, urad û moong (xwêk anîna 1/4 cup)
- Stock stock chicken 1-liter
- 500 gramên mîkrojeyên yên bijartina we - bêbawer
- 10 kişikên reş
- 8 kevir
- 1-inch pinnamon
- 1/4 teaspoon germ nîtmeg
- 1-inch parçeyek macek
- 2 pelên mezin
- 1 star anise
- 3 Çîlên sor
- 1 tovên cumin çerm
- 1 rezwanên çermê
- 1/2 tovên çermê çermê
- 1 tofên çermê
- 1 tîpûnê çermê turmerîk
- 1 Kanalek mezin a her cenazeyên paşîn û pelên fenugreek (nêzîkî 150 gram / 0.33 pounds)
- 1/2 / nivînên mintê (nêzîkî 75 gram)
- 1 tablespek tamê paqij
- 1 tilê garlic pişk
- 1 çermê germê pişk
- 2 kevirên rûnê / rûnê kanoya / sunflower xwarinê
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Nanê firotin baş bikin. Wan di nav kûrek kûr de dakêşin, stoka mîkroj, saltê tam bikin, û kasa avê zêde bikin.
- Heta ku dermanên xweş nerm in. Ger hewcedariyek pêdivî ye.
- Dema ku mirinê avêtin, germê germ an germî an zelaliyek giran li ser germê û rûnê germê her tûşî (bêtir tîrorîk û nutmeg) heya ku ew dest bi destûra xwe serbest berdan.
- Ji agir, şikilî vekin, û paşê bi xistina paqijek zêrîn di nav kafir an germê de rûnê. Di nav tehm û nutmegê de tevlihev bikin û baş baş bikin. Veguherînin.
- Dema ku dermanên nerm paqij têne, ew ê ku ji bo hûrgelan û hûrbawerek dilşik û dilsoz bigirin. Veguherînin.
- Rûnê rûnê rûnê li rûnê li ser tîrêjek navîn û dema ku germ dibe, pişka nû, fenugreek û pelên mint.
- Hê germ nerm bikin. Ji agir û şîn vekişînin. Di pêvajoya xwarinê de diçûşînek zelal in.
- Pan li ser tîrêjek giran, kulîlk, zêrîn, laş û tîrêjê zêde bike û bi avêtina tîrêjê, pir caran bi zirarê bikişîne ku ji bo pêşîlêgirtina berbiçavkirinê. Pêdengiya her tim wek herdu şewqa navendî ya berbiçav be.
- Pêçek avê, paqijk, kemir-fenugreek-mint peşandin ku hûn berê berê, xwêya hewceyê hewceyê, û pûkên mîkrok bişînin. Mix well.
- Bixwe û heta ku cenazeyê çêkirin çêbikin. Avê zêdetir ava bikin ku berdewambûna domdariyê.
- Serê Dhansak bi parsa Birayê Brown Brown û salek Kachumbar ve girêdayî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 528 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 50 g |