Fava Beans û Broad Beans di Greek de Koukia (koo-KYAH) têne naskirin. Ew yahnista amadek (yach-nee-STAH) an jî yahni (yach-NEE) ye ku wateya ku ew bi tomar û gûz û spî têne avêtin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb. Fava bez xwarin, şevê şewitandin (Binêrin)
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 1 mezin an 2-êgirên navîn, diced
- 1 1/2 lbs. tomokên dagirtî (ji 28 oz veguherînin.
- 1 kelek pişk dagirtî
- 1 tsp. erd
- cumin
- Pelên 2 çargoşe
- Avê 2 cup
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Dashê zeviyek reşê reş (re an jî bîhnxweş)
Çawa çê bikim
Têbînî: xwarinên bîhnxweş yên wan rehydrates bikin û encam di demên din de bêhtir û xwarinên piçûk yên piçûk. Heke hûn rojek bêhtir nebêjin ku xwarinên şevê bi şewitandin, hûn dikarin li ser rêbazê zûtirîn zûtirîn hewl bikin.
Method: Paqijkirina Quick Quick
Bêtir bi avê vexwarinê bikişînin ku ji hêla 2 inches bi qulikê ve veşêre. 2 çerm. xwê û stir Bînan bi avêtina avêtinê. Ji bo saetekê veşartin, kişandin û paqij bike. Ji ber bikaranîna avê vexwarinê dakêşîn û avê zêrîn.
Di rûnê germê de rûnê zeytek zêrîn di nav germê bilind de. Ji bo pênc deqîqê heta tenderê pêdivî û hişyar bikin. Tomên tomar, parsley, cumin û gulên gulan zêde bikin û 5 - 10 deqîqeyan ji bo ku heta ku tewavên baş bi hev re bi hev re hev re berdewam dikin saute bikin.
Avê avê paqij bike û bi avêtinê bişînin. Fava bejê zêde bikin û germê bişînin. Simmer ji 45 deqîqeyan vekir.
Pêl û germê bi bihêk û germê nûçê reş. 10 heta 15 deqîqeyan din, heta ku berhemên xwarinê têne firotin, lê hêrs ne.
Pelên bayê bikişînin. Bi tîrêjê ya rûnê zêrîn zêrîn û paqijkirina parsleyê ya xwe ya bijare bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 11 g |