Em hemî digotin: "Bacon tiştek çêtir dike." Û ev ripek nebawer e. Hişk û dilxweş, ev bacon pork tenderloin ji bo bîhnfireh û zû û hêsanî ji bo amadekariyê tije ye. Sawî xaniyek bertecêla berî berî veşartinê bi tenderloîn bi bermîlên bacon ve tê veşartin, da ku ji bo kûçikên ku bi xemgîniyê veguhestin porkê davêjin. Wê çilê bacon dikare dibe sedema şewitandinê, hingê çavek li ser gora xwe biparêzin û piştrast bike ku gerîla li ser dorpêçkirina tenderloîn bikişînin.
Tu çi hewce ye
- 2 pork tenderloins, nêzîkî 1 pounds
- 6 heta 8 baconê rawam
- Ji bo Sauce
- 3 tablespoons ketchup
- 1 çermê şekirê zêrîn
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1/2 tûtunê xemgîniyê
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/4 teşonê lûksê, an jî eger bijarte bêtir bikar bînin
Çawa çê bikim
- Preheat grill bi germê navîn-navîn.
- Avêtiyên sauce yên di piçûkek biçûk de bicih bikin. Bikaranîna avêtinê, her tenderloin bi tevahî sauşîn.
- Şevên baconê di nîvê darê de û li dora porkê vekin. Her enda bi bi diranên xurt ên xurt an jî rizgariya darûvekirî derxistin.
- Tenderloin li ser gillê rûniştin û ji bo 20 heta 25 deqîqeyan bixwin, 1/4 deqe her 4-pênc deqeş bikin. Gava ku germiya navxweyî ya tenderloyan 150 F bike û baconê baş tê vexwarinê, ji germê rake.
- Bila xwarinê ji bo 5 deqîqeyan mayî be, bila çavdêriya dirûşm an jî dirûşm bikin. Carve di 1 1/4 inch slûşan de û bi aliyên xwe re bijartin.
Alîkar û guhertin
Ev xweya tenderloyên 1-poundoyên bang dikin, lê heke hûn kûçikên mezin ên xwarinê digerin, dermanê şuşê dubare bikin. Û heke hebûna tezmînata lefter heye ku hûn dixwazin li alîyê de, xizmet bike ku ew bazirganiyek mimkin ji ji xwarinê rawestînin. Bê guman, hûn dikarin dema ku hûn di demek kurt de kurt dikirin, bi karanîna bijartina xwe bikar bînin; bi qasî 1/4 kulê dest pê bikin ku li ser tenderloinsê bike û eger hewce be.
Heke hûn digerin vê xweya tenduristî, bi karanîna nitrite-free, baconê neheq bikin, binirxînin ku di çarçik û fatiyê de ye. Lêbelê, ev ê heman flavê wek baconê bi rêkûpêk berbiçav nabe, da ku hûn ji kevneşopîvan in, paşê wergirtina xwe ya bijartî. Heke hûn dixwazin bixwazin turkey bacon hewl bikin, lê ji ber ku ew bêhtir bêhtir baconê kêmtir dibe ku dikare hêsantir bişewitînin.
Heke bacon tête kirin lê tenderlok tenê di nav 140 Fê de hatibe, hûn dikarin ji rîsê vekin û li qeraxa aluminum-ê vebirin ku em ji bo 10 deqeyan rûnin; germ wê di 150 F.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 25 g |