Guidelines for Buying, Serving and Garnishing a Cheese Plate
Plateya sereke ya çarçoveya bingehîn de çar gav hene.
Di çarçoveya vê cenazeyê de sê celebên pisîk hene ku hema hema di her pîvanan de firotin yan beşa pêdanê ya pargîdaniyên kirrîn ên hejmarê: Gruyere (şîrê dok), Istara (şîrê miyên) û Humboldt Fog (şîrê şike). Heke dikana xweya penaberiyê Gruyere, Istara an Humboldtê difiroşin, ji wan re ji wan re ji bo pisekên pêşniyar dikin ku ew e.
Kirîna Cheese
Plateya pîrasa bingehîn divê divê sê cureyên pîşesaz bikin ku her yek ji cûreyên cuda cuda bikin pêşkêş dikin. şîrên şîrîn: cow, Mî û goşt. Bi bîhnfireh û rengê hişyariyê bikişînin. Hêzên sê şîn, mîkroşên maqûl ên wekî cûreyên cûre û / an jî xurtkirina xizmetê ne. Çarçek ji her pîran cuda ye.
Wekî ku rêberiyek gelemperî, her kes wê bisekinin kêmanî 2 peronê her penezek bixwin. (16 anon = yek pound)
Hilbijartina Cheese:
Pêşîn, hilbijêrek hilbijêre. Be creative! Hûn dikarin plata xwarinek mezin, karûbarê birêkûpêk, a plankirina xizmetê an cenazeyeke peyese bikar bînin. Her pişkek hilweşînin û di heman demê de ew li ser plankirina xizmeta xwe li cîh digire, li cîhê planê ji bo qezencê vekin. Rindseyên pîran divê navenda planê û parçeyek pîranê rûdinin ku mêvan dê diçin derve.
Dîtina her teyrên berbiçav binêrin û tenê di rindê de li dawiya pîran bimînin. Vê yekê ji bo mêvanên ku diçin pêrisê hêsantir dike.
- Milk's Cow: Gruyere xwedan zehmet e. Ew pir caran di çarçoveyên xurt de têne firotin ku dikare biqewitîne û bihêle çolê plana zêde bike.
- Milk: Îstara rengek nerm-nerm heye. Rind an orange wê li ser plêlek rengek piçûk bike. Heke pirtûka pir biqewime ye, pêdivî ye li ser planê.
- Milk: Humbold Fog bi rengek nerm, dilşik heye. Pûçê paqijê xanî binê, lê ji bila ew paqij dike. Bi vî awayî, pîşesazî ya sûkê ya navendî ya pîrik xuya ye. Ne ji riya nehêle - ev alîkarî pisîk bi rengê xwe biparêzin.
Garnish
Karûbarê herî zehf e ku di naviya planê de di navîn de peya pîçê an jî mûçê danê û / an pişk dikişîne. Bi garnishên demsal ên wekî havîna an dara payizê bikar bînin. Gelek dikanên firotanê jî jî difikirin ku bi pisek bi hev re bişînin. Zeyt û zêrên zêrîn jî jî bi hevpeymanek cenazeyek pir baş in. Herdem herikên karker û / an jî baguek kişandin. Hin cûrên nan ên ku bi pêrsa mezin re bîhnxweş dibin ciabatta, xwarinê fransî û xwarinê bi fêkî darê û pişk ve girêdayî ye.
Sûxrekirin
Cheese di dema odeya jorîn de xizmeta herî baş xwar dike. Hûn ji bo her penezekek bi awayekî pirtirkêmtirîn li ser nêzîkî an nêzîkî panîya pêjeyê veşêre. Markerên Cheese ji bo rêgezên pisîk ên ku hûn xizmetê dikin nas dikin. Napkins û plîlên biçûk pêşkêş bikin.
Alîkariyên Alîkarî
- Nîvê saet berî ku ji xwarinê vexwarinê digerin ku paqijiya odeyê da
- Bi nimûne, ji bo her penhekî ji bo şewitandina cûreyek cuda veşartin. An, ji bo Gruyere û Istara, û ji bo Humboldt Fog, ku kûçik û xemgîn e ku nexşek cûreyek veşêre.
- Heke ku we nexşeyek ne hewce ye, plateke xwarina xweya xweya regular.
- Wekî ku desthilatdariya avêtinê, ji bo her mêvanê plan dike ku hûn xwarina 1-2 pîvanên ku hûn xizmet bikin. Heke hûn ji xwarinên giran re xizmetê dikin (xwarin, zêrîn, fêkî) an jî xwarinê din jî bi plana pêrisî re xizmet dikin, ev dibe ku hêj kêmtir dibe.
- Rardonnay ronahiya Ronê bi plana vê pêrisê wek rieslingê wê çêbikin. Heke hûn bixwazin şerabek sor bikin, hilbijêrekî bi fêkî baş re bijartin; Dibe ku a pinot noir.
- Her dem bi herdu xwarin û / an kêşan re dest pê kir. Ev pirtûkên mêvanan dagirtin, da ku ew pirtir kêmtir.