Li sedemên mezin hene ku ji bo sebên zivistanê rûdinin. Ya pêşîn û pêşî, şaşkirina avêtina zivistanên her cûre-seb û brassîkas çêbikin-bi kêfxweş in. Di nav deverên hûrgelî û hêj jî hilda piçûk di nav deynên tender û dilxweş dibin. Ya duyemîn, berbiçav e ku rêbazek bêtir hêsan e ku pisîkên gelemperî bixwin: tenê di xwê germê de bisekinin û rawestînin. Ya sêyemîn, rûnê germê dikare dibe ku dema ku ezmûnek zehmet e, bi riya herî pir kêfxweş re paqij bike. Bi germkirina navendî ya wesayîtiyê pir caran ji bîr kiribe, lê dibe ku ew li ser hemî ku ji nifşên ku ji ber ku em ê germ û şewq tê germ dike, bifikirin ku difikire.
Kişandinên rast yên maqûl in. Wekheviya mîna-ji-an-an-an-ê li ser nêzîkî 1/2 1/2 pîvanên xerîb li her kesek dinirxîne û tevlihev dikin ku hûn dixwazin. Kuuliflower, brokoli, an qirêjên Brukselê ji bo romanesco baş alternatîf in. Tiştek an potato dikare cîhê rutabaga bigirin. Pîştê şîrîn an sor an sorê dikare ji bo zêrîn zêrîn bimîne. Gelek pir parsnipsan in, û şilikên lûksê yan mozilê gelek kesek wekhev in.
Tu çi hewce ye
- 1 head Romanesco
- 1 rutabaga
- 1 navendî zêrîn
- 4 parsnipsên piçûk
- 6 kulikên mezin
- 4 serê kewçêr
- 2 Tebûrên zeytê zêrîn (an rûnê an rûnê rûnê)
- 1/2 teaspoon çermê deryaya okayî
Çawa çê bikim
- Preheat an ovenê 375 F. Pêçek pirtirîn, pirtûka kûçikê an bi paqijkirina paqijê veşartî, eger hûn dixwazin (ew ji bo paqijkirina hêsan hêsan e lê ne hewce ye). Dema xwarinê xwarinê, hemî pisîkên pêşniyaz bikin.
- Destûra ji Romanesco veveveve û ji serê sivikên tewrê-tehlûkê vekin.
- Trim û rutabaga vekin. Di nîvê nîvê de bikujin û zûveşîn. Dema ku ew pir mezin dibînin, davên dora nîvê dorpêç bikin.
- Trim û şevê veşêre. Ew diçin nav çokan-çermê.
- Trim û parsnips. Wan di nav çengê de kûr bikin. Bi baldarî bikişînin û navendên navendî yên ji navendên xwe derxistin.
- Trîwayên trim bikin û di nîv an çar de, jê re girêdayî ye.
- Trim û kûçikan veşartin, ew bi cilên kesan veşartin.
- Hûn dikarin li her kulikê di bin kulikê de, hemî wan bi rûnê zeytê vekin, û bi heman demê re bi wan re rûnê rûn. An jî, hûn dikarin bi komên li sebên kar bixebitin û dema ku hûn rûdinin û ji wan re xizmetê ve girêdayî bikin.
- Vegetiyên li ser çarçoveya amadekirina pirtûka amadekirinê de (li çarçoveyek yekane bikar bînin (heke hûn hewce ne ku hûn bi wan re li yek yekînan biparêze) ev ê ku wê roast û nehêle bikin).
- Bi nerm û gavê heta ku sebên tender û hûrgelan têne, bi 45 deqîqan veşartin.
- Vefta 30 seetan piştî sebên xwe binêrin û ji hêla dawî ve bêhtir vebawer bike. Serê germ an germ
Guhertin
- Pêvek bikişînin - 1/4 çermên kulpaşê an jî bi kûçikek zêrînek nû ve zêde bikin.
- Heke di tîrêjê de an xemgîniyê an jî xemgîniyê ye, gava ku hûn zeviyên bi rûnê ji bo nerazîbûna van hêzên van hêzdar ên rûnê veşêrin.
- Bişkekek bi çilê an du du bermayek balkamîk berî ku ji bo ji bo bîhnfirehiyeke bîhnxweş re xizmetê dike.
- Bişkekek bi çilê an du du zehfî ya petrolê ya ji bo bîhnxweşiya nermî.