Queso fresco hêsan e ku paqijiya nû ya nû ye ku pir caran bi bleso queso têkoşîn e. Cûdahî ev e ku bleso queso baş nîsk û queso fresco dike.
Bikaranîna queso fresco li ser xwarinên Mexican, bikar bîne, lê li ser pizza, li omelet, û din ên din jî pêdivî ye ku pişk an xurtkirî.
Tu çi hewce ye
- 1 gallon her şîrîn
- 1 Taşunê mîkrobat (yan jî tabletê 1 rîtnet)
- 1 teaspoon navîn a germê (wek kosher)
Çawa çê bikim
- 1 gallonê tevahiya şîrîn bi giran kêmtir heya heya 100 salî / 38 C.
- Stir di 1ê çermê mîkrofona mîkrofê. Heke navekî we di forma mîkrobatê de bêtir ji forma mîkroşê ye, yek yek ji sîteyan bixin û hingê wê du çermên ava avê bike. Mixabin avêtina avê-şevê şîrê. Di nav germahiya germê de ji 1 heta 2 saetan heta ku şuşgehên girseyî di komkujiyê de ne.
Bi îdeal, divê hûn di vê demê de asta 100 F / 38 C hebe. Hûn dikarin vê yekê bicih bikin ku bi kulikê bi rehn an pîlotek li ser an jî ronahî bibînin (lê lê ovenê), an jî bi qulikê germê germê germ dike.
- Hûn dikarin ji bo vê pêngavê bikar bînin, lê baş e ku tilên xwe paqij bikin. Gelek komkujî dûr bikin heta ku ev qasî pejirandina masî. Bi kulkerek kulenderek bi kelkêşê ve girêdayî ye û bila şikilî (mîkrok ku ji ji kulikê veşartî) ji 20 salî 30 deqeyan dorpêç kirin û ji hev veqetandin.
- Vegihandina kûçikên bi kulikê tevlihev bikin û tilên xwe paqij bikin an jî çilê bikar bînin ku li 1 teaspoon a salt.
- Pêdengên keviran bişînin pirtirkêmtir an pişk an jî mirinê ya muslin-linedê ya kevir an çermê ku hûn di kûlekî mezin de an jî di binvêkek mezin de derxistin. Bi cilê li ser dorpêçê qezencê binivîse. Bila pîçek ji bo saetekê an jî bêtir dakêşin: "Divê ev rast be firm. Ji qeşika queso hilweşînin û ji bo saetekê ji bo saetekê berî xweş bike.
Store queso fresco in containers of food containers in covered. Ew di nav hefteya herî baş de tê bikaranîn lê dê ji bo sê hefteyan bimîne .
Têgihîştinê: Rennek ji pargîdaniyên cheesemaking heye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |