Ev dessertê taybet yê Thai eşkere ye ku ji bo çavan û kêfxweşiyê bixwin. Hêlûya an şikandina mezin a bîhnfirehiya mezin û alternatîfeke baş e ku ji bo qutikê paqij e . Ji hêla demên dirêj ve dakêşin - ne rast e ku riya ku hêsan e!
Kûçikek piçûk (an jî qeşikê kûçik-ê) bi hêla hêsan a Thai-tije tête tije ye - guhertoya kevneşopî ya ji hêla tendurustî û lîberî ye. Bi pişkek ji syrupê an şirketek veşartî û kasa kûçek an qehweşînek germî germ bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 kulkîn (an qeçek ku kûçek wekhev, 6-7 inches dirêj x 8-9 inches wide)
- 9 hêsan
- 1 1/2 cup
- şîrkokê şekir (not "lite" baş-quality)
- Şevê 2 cups (spî)
- 1 xwarina salt
- 1 tsp. vanilla
- Garnish:
- şîrketê mêlêl (ku hewceyê hewceyê)
- Bijare: Brandy (an liqueur favorite)
Çawa çê bikim
- Pumpkin an paqij bikin û avêtin. Avêtina pêşîn a 375 F. Di "topa" de, li ber ku hûn ê bikin ku ji bo gaz-o-lanternê bixin. Piçûk perçeyek bêdeng bike, da ku hûn bi pişkek paqij an jî hat. Veguherînin.
- Tov û "guts" yên kokkin derxistin. Tovên zivistanê bibînin, an jî betal bikin.
- Hestiyên di nav kûlekî mezin de bigirin. Bikaranîna kelek an qeçikê, bi destê xwe ve qewimandin (1 minute). Dotê kulikê, vanilla, û nîv şekir. Ji bo 1 deqe, an jî heta ku hev re tevlîhev be.
- Şekirê rûniştin, tevlihev bikin ku di nav tevlîheviya navxweyî de hilweşînin. Têbînî: Ev dibe ku şekir gelekî zehf dibîne, lê karmend hewce ne ku ji bo bîhnfirehiya kûçik / kûçikê ji bo dravê veqetin.
- Pêvek an tevliheviya navxweyî de bi kemînê vekin. Tip: Heke hûn li ser derveyî kemînê bitikînin, ew bi cilikê re veşartin. Ji nêzîkî 1/2 1/2 mîlyona ji topê rim. Çermê barkirî dê biçûk ji vekirina veguhestinê zêde bibe.
- Pumpankek pispor bi "lid" (li dora wê) di pûçek berbiştinê de (pisekek an metal an stenbolê pêdivî ye .) Nav avê piçûktir (1/4 heta 1/2 inch) li binê pan. Bi rûnê xwarinê bi baldarî bistînin. 1 saet û 30 deqîqan bake.
- Piştî 45 deqîqeyan, pişk divê paqij (nerm). Ji rûnê vekin û vekin.
- Piştî demjimêre, divê hûn birêvebirin wek mîna çenek ji kemînek bilind dibînin. Piştî 90 deqîqeyan, an ku dema ku cerdevan tê xuya dike, hewl bike ku testerek kelekek dirêj di nav karmendê de biceribînin - ev divê paqij bike. Heke cerdevan nekiriye, an heke kumpkin / squash hê jî pir xwarinê ye, vegerê rûnê û rûniştina 15 deqîqe din.
- Ji rûnê vekin û destûrê bidin ku bi kêmanî 30 deqîqan bêdeng bike. Bi destên xwe dixebitin, kemînek hilweşînin û li ser platekê bigirin. Pêkşîn dikare dema ku pir baş şa xwar kir û xwaribe. Têbînî: Girtîgehek hindik "bitikîne" - ev normal e.
- Ji bo xizmetê, veguherîna kemînê bigire, an jî hinekî jê bipirsin, da ku hûn li karmend bibînin. Bikaranîna qelekek tûj bi kar tîne, qerikê qulikê bişînin û li ser pleyên xizmetê bikin (ew bi taybetî bi taybetî germtir e.) Li ser her parçeyek sîteya piçûktir bike. Heke bixwaze, hûn dikarin li ser bazirganiyek piçûk an jî liqueşek din bijartin. Dûzek din ê kêfxweşiya xweya min a caramel sauce ye. (nimûne: naveroka derveyî pir caran nexwêle nexweşî ye).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |