Methodên ji bo Tortillas û Pêwîstan
Pêdivî ye ku hişyariya nermalavê hişyar dibe ku li ser bingeha wê ya pîvanê cuda ye, kîjan hilberînek materyalî tê bikaranîn ( kevîn an jî gulê gûçê, herweha din ên din), dema teknîkî tê bikaranîn, û ji ber ku ew ji ber îşkenceyê hate çêkirin.
Restaurant tortillas carinan carî li ser avahiyên rast têne çêkirin, wan bi xweşiktirîn nû û şehf û germê xweş bikin. Gelek kesên ku ji me re pir tîşkilên pêş-pakkirî bikar tînin, di malê de dikin, lê ew ji hunerê reheh kirin.
Ji bo ku hûn rûmetên xwe bidin ser rûmetiya xwe ya nuh, yek ji rêbazên jêrîn biceribînin.
Tortillas
Di dema wextê deynê firotanê firotin, tengahiyên firotanê xwarina nermê winda bibin û heger bêkêşanek qenc kirin. Ji bo veguhestina wan, ew bi zû vekirî bifroşin, da ku hûrbûna bêhê winda ne.
- Microwave : Li ser plaza tilîlî ve bişînin û bi rexşek pişkek tilikê bişînin. Ji bo bêtir ji nû ve, dîsa bi îşkenceyên alternatîf re bi kelepên kaxezan re veguhestin. Microwave li ser 30 deqîqe de ji bo du saetan ji bo bilindtirîn, li ser ku hûn li ser çiqas êşkillayên we hene.
- Oven : Pêşî rûnê 250 F (120 C). Di kulikê wekhevî de xweyek têşkêşan de dişûrekî damp dishê vedixwe. Bi pişkek an til an pişkek lûksîlê li ser xwarinê vekin. Ji bo 20 deqeyan di rûnê rûnê de cîh bikin.
Reheating Corn Tortillas
Gelek mîksansên derveyî dewletên bakur ên bakur ên êşkenceyê yên pirr tercîh in. Ew nebaweriyê, protein ku xweya îşkenceyê biqewimin û hûrgelê dike.
Ji ber vê yekê, ew bi rengek zûtir heye ku dest bi dest pê bikin û hema hema hema hema li ser şikilê hişk bibe. Bi kêfxweşiyê, kêşkêşên mirinê pir girîng e û bi dilxweşiya dilxweşiyê bi serhezê bibin.
- Griddle : Girtîbûnên nû yên nû (heta çend saetên berê) dikarin bi gelemperî bi serfirêjê kêmtir navîn re li ser kemal , paqij, an jî skillet reheated kirin. Li tehlên li germê li germê li germê rûniştin, paşê paşê 30 saetan paşî veguhestin. Ev rêbaz wê ji bo piranîya pakêtê pakêtî ya pirr baş-karûbarên êşkêşan û firotanê dixebitin, tevî, ew ê dirêjtir bikişînin û germ bikin.
- Avê vekirî : Gelek hişk-êkêşî-dibêjin, rojek kevn û ne sar kirin-pir caran bi vê rêbazê ve li Meksîkayê re hat guhertin. Bin îşkenceya yekser di bin tûçeyê de. Ew dikare şehrez e, lê ew dike. Li gora gaza gaza gaza gêlê bi riya vekirî ya gazê vekin. Hin çend sêlan bisekinin, paşê tetrilî bişînin. Keep "berbiçav kirin" û hûn tedbîrên xwe veguherînin heta ku ew qenc kirin û bi dilsoziya te vekirî. Ji bo hewceyê germê hewce ye ku ev pêvajoya ji bo îşkenceya her du dî jî dîsa dubare bike
Piştî Reheating After Soft Tortillas Soft Keep Your Keeping
Dema ku îşkenceya (ov û masî) têne qenc kirin, ew bi wan re di nav şekek tûwalê veşartin û germek, plastîk, an xweseriya polystyrene veguherînin ku ji wan re xweş û germ bikin. Heke hûn nexweşî ya "fermî" ya îstîskûl nekir, hûn dikarin bi qeçikek piçûkek piçûkek piçûktir bikin, paşê bi platekê vekin.