How to Make Ratatouille

01 ji 10

Bi Veftirên Nû, Tomatoes, û Vegetên din ên Dest pê bikin

Ratatouille stewrê, teyr û zûçîn çêkirî ye ku stewê ya fransî ye. Ew bi rûnê xwarin, lamb, pizîkî û heta ku masî jî baş baş dike. Ew jî xwarinê dilxweşî xwarinê li ser berhemê an kûçik jî dixebitin.

Ji bilî ji hêlan, tomar û zucchini, ev rahatouille reşikên taybet ên zêrên zêr, sor û sor, zêr û sorîn. Hûn jî hewce ne hewceyê belaşek vexwarinê an jî ji bo alîkariya alîkarî ya pisîkên paqij bikin û stewê kevir, û herbên ji bo tewrê li dawiyê ji bo bîhnfirehkirina zêdebûna pêdivî ye.

02 ji 10

Hemî Vegetables in Large Dice

Eggplant ratatouille di keyatouille de ye, û her çiqas em di vê şêweyê de riya rustîk amade dike, hûn dikarin bixwazin ku êşkêşan wek ku çerm dikare dibe ku celeb be. Lê biryara an naveroka ku hûn tedawî ye ku hûn bi temamî ne, an jî rê awayek xweş e.

Ratatouille ji bo her perçeyek mezin bi qaliyek mezin derxistin. Bendava mezin a nêzîkî 3/4 inches li ser her cûre ye, lê ji ber ku ratatouille xwarinek rustîk e, bi rastî jî pir kêm e. Ew dikare bibe, lêbelê, ku hûn li ser pîşesaziya kêşeyên xwe û çiqas bingehîn û tovê cenazeyê cenazeyê bistînin .

Tomatoes di wan de gelek hûrgelan hene, lê ew jî gelek nifş hene. Ji ber ku hûn tîmên wan amadekirina wan amade kirin, hûn dikarin bixwazin juice û tovên navberê biçûk. Piştre, hilberan hilweşînin û avê tomarîna tomato biparêze ku bi rahiştê ve girêatûille û bi firotanê ve.

03 ji 10

Cook Onions and Garlic

Vegetên pêşîn ên ku xwarinê dixwin hene ser toans û garlic in. Hêzikek an qulikê an du du zeytê (li ser naveroka sûdê girêdayî ye) di nav kelek piçûk de û pêdawî pêdivî ye. Avêtina lûkulê bike û ji bo bîhnfireh an du duyemîn ji bo bîhnfirehiyê berdewam bikin. Hişyar bikin ku bisekinin ku garlic laş nikare bişewitînin.

04 ji 10

Zucchini û Zêrîna Zêrîn zêde bike

Zucchini û squqek zêr bi hinekî dirêjtir bikişîne ji bila pirtir û tomokên ku ji wan re hewce bibin hewce dike. Saute ji 3 heta 4 deqeyan, heta ku ew dest pê bikin.

05 ji 10

Add Eggplant Add

Niha ev dem ji bo stêrka stêr e. Add to cartplant to the skillet and 4 to 5 minutes for cooking, occasionally to vegetation with other vegetables.

06 ji 10

Piyikan zêde bike

Kevirên sor ên sor û zêrîn reng û şîrîniyê bi ratatouille re zêde bikin. Wan ji bo sê 3 heta 4 deqeyan ji bo sebên din ên din bi pan û saute bikin.

07 ji 10

Tomatoes zêde bikin

Ji bilî rengê hêja zêde dikin, tomatokên rat ratouille û herweha hinek hûrgelên hûrgelan hene. Tîmên kartê bikişînin û çend-deqeyan ji bo xwarinê, digerin ku bi pisîkên din tevlihev bikin.

08 ji 10

Vegetable Stock or Other Liquid Add

Li vir e ku hûn bi karanîna avê vexwarî û / an avê tomaroka tomato zêde bike. Hûn tenê ji çend çilên pêdivî ye ku bi qasî 1/4 kîlê mîkroyê hewceyê, hingê bi tenê bitikînin. Stir bihevkirin û biryar da ku eger mixture pir zêde zindî ye (hinekî mûçek piçûktir zêde bike) an jî heya hewayê hebe. Piştre ji bo 10 heta 15 deqîqan veşartin.

09 ji 10

Herbs and Seasonings Add

Heke nû ya nû an jî jî zêr anîn, tilîl, an jî tîma din jî ji bo ratatouille baş e. Û naxwazin bi sehnê Kosherê bîr nekin, ku ji bîrên xwezayî yên materyalî derdixe. Ji bo duyemîn aqilê bixwin da ku ezmûn û bihayên din ên hev re bêne, paşê ji germê vekin.

10 ji 10

Ratatouille Finished

Servekirina ratatouille wek hev re bi lamb, beef, an xwarinê an jî li ser xwe li ber çiyayê an culpiyan.