Marco Polo bi zincîrek dest pê kir
Dîroka Ginger
Navê niha ya Ginger ji ji gingivere ya Îngilîzî tê, lê ji mirinê 3,000 salan veguhestin rojavayê Sanskrit srngaveram bi "referansa horn" re bi referansa wê nîşan bide. Di Yunanî de ziggiberî bû, û li latînî, zinziberi.
Tevî ku ew ji Romayê kevnar naskirî bû, zilamek piştî ku hilkişîna Romayê Romaniya winda wenda bû. Sipas ji bo serdana Rojko Polo ya Rojhilata Far-e, Germayê vegeriya Ewropayê, ew ne tenê spasek pir-xemgîn bû, lê yek jî pir giran bû.
Rûsyayê Elizabeth I ya Îngilîzî bi êşkêşanek zilamekî jingerbreadê, ku tê derman kirin.
Ginger (Navê botanîkî Zingiber officinale ) di heman malbata wek tertîk û dilamom e. Ew xweyî ye ku Asyayê Başûr ye û her dem di heman demê de pisporên asyayî yên Asyayê ye.
Ginger pirrjimar li Giravên Karibîban gelekî mezin e, li ku derveyî mîhengên tropical-tûşî dişewitîne. Germayê Jamaîka ji bo wê bihêztirîn, dilxweşiya xweşikî ye, û ev girava niha herî zêde cîhanê pêşkêş dike, piştî dû Hindistan, Efrîqayê û Çîn.
Neheqê, çepê bumpyayî ya çîna ginger e çavkaniya vê spasek ecê ye. Her çiqas ew bi hêsanî di herêmên başûr ên li başûr de mezin dibe, hûn ê kêmtir bi bloyan bi kulê di malê de rêve dibe ku ew di şerê normal de. Ew bi hêsanî di hundurê kulpotê de bibe, lê belê hûn bisekinin ku dema ku ezmûn şîn dibe.
Di derbarê Ginger & Ginger Recipes
• Hilbijêre û Storage
• Formên Ginger
• Homemade Crystallized (Candied) Recipe Recorder
• Ji
• Dîroka Ginger
• Ginger Recipes
Cookbooks
| • Ji | Spice: Flavors of Eastern Mediterranean |
| • Ji | Magic Spices |
| • Ji | Rêberê Spice Lover ji bo Herbs û Spî |
| • Ji | Mizgîniya Mizgîniyê |