Spareribs porkê, bê guman, ji beşên jêrîn ên ribs û ziravê zirarê, tenê li jelavê ne. (Ji paşê veguhastina pitikê ji topê ribê ye.) Bi rakirina baconê, çermek piçûk a xwarinê li spareribs dimîne. Spareribs ji hêla pitikê vegotin bêtir xwarinê û xwarinê têne fikirin. Slabên di navbera 2 û 5 pounds de, bi hûrsên giran ên bi gelemperî bi gelemperî piçûktir, rêbazên rêveberiyê vebirin.
Origin of Term Term "Spareribs"
Bêguman, peyva spareribên nerazîbûnên din jî ne. Têkiliya rast ji alîyê Rippenspeer ve tê tête ku bi peyva "ribên spî" ve tê wergerandin, wekî ku ev kevir bi kevneşopî an rişkek zewicî bû . Li Îngilîzî, ew ribspare û dawiyê sparerib bû. Ev peyv ne tenê behsa pratîkkirina xwarinê li ser pişk an spil, lê şirovek rastîn ya xwe ya xweser e, têgihîştina xwarinê. Hûn dê jê re bibînin ku jêbirin wek spareribs (peyva kembol ) û ribên spî (du peyvan) tê gotin, û her du wekhev qebûl kirin.