Pirtûka Berhem, Berhem, Bikaranîna Xizmetên Ascorbic Acid
Ascorbic acid e ku kampanyek kîmyewî ye (C6H8O6) ye ku bi awayekî xwezayî tête dîtin û dikare wekî wekî xwekina xwarinê antioxidant bikar tê bikaranîn. Dîtin ka çiqas ascorbic acid hatiye çêkirin, ew çawa çawa tê bikaranîn, û ew çawa çawa dikare tesîrê dike.
Ascorbic Acid Çi ye?
Ascorbic acid vîtamerê Vitamin C, ku wateya ku ew wateya ku ew çalakiyek heman vitamîn e ku vîtamîn C. Pir caran pêşkêş dike ku gelek komên ku ew heman çalakiya vîtamanê hilberînin û ew bi navê wî bi navê wî vitamin tê gotin.
Ji ber vê yekê, hûn dikarin bibînin ku ascorbic acid wekî lîsteya vitamin C li ser curek (Vitamin C, termê gişt e, ascorbic acid navê kîmyewî ye).
Ascorbic acid di gelek fêk û sebaxan de (bi taybetî bi citrus fêkî û mantir) tête dîtin û ji hêla cûrên hinek heywanan ve têne çêkirin. Mirov nikare nikarin ku ascorbic acid hilberînin û ew ji xwarinê bigirin, an jî ewê wê kêmasiyek pêşve bibin û di rewşên zehmet de, tengahiyê. Endustî, acor ascicbic tête pêvajoyek piraniya pêvajoya multîsepê tête ku bi bacteria bisekinîne ku glucose kêm bikin û wek hilorbicîdê hilberîna hilberîna asîdê.
Ascorbic acid dikare di cûrbecûr de gelek cûda bikar bînin, tevlî salix û estêran. Di van forman de, li ser navên navên navên cuda hene, wekî sodium ascorbate, calcium ascorbate, potassium ascorbate, palê ascorbyl, an jî ascorbyl stearate.
Çawa Ascorbic Acid di Xwarinê de tê bikaranîn?
Ascorbic acid wekî sereke wekî antioxidant tê bikaranîn, ku dikare ji berhemên xwarina xwarinên pir alîkariyê pêşkêş dikin .
Gelek oksîdasyon rengê parastinê (difikirin ka çiqas apples û avocados bîr bikişînin dema ku ew bi pêwendî bi oxygenê re têkilî bistînin) û ew nûzeş dike. PH-ê ya ascorbic kêm dikare alîkariya pêşveçûna mîkrobialî dikare, ji ber vê yekê pêşîgirtina berbiçav û parastina nû. Ji ber van sedemên, ascorbic acîdek parastina sirûştî ya kevneşopî ye.
Ew dikare wekî cerdevanek ku di hilberên xwarinên xwarinê de, bi xwarinê, xwarinên xwarin, jams û jelî, û sauş û belav dibe.
Xanûbereyên Vitamin C yên ascorbic ana ji bo dermankirina vitamin ji bo celebek herî baş e. Simply adding ascorbic acid to the food increases the content of Vitamin C. Ji ber ku xwezayî ya xwezayî ya vîtamîn bi hêsantir tê xistin, gelek xwarinên ku bi naveroka Vitamin C re veguhestin digel acorbic acid. Asîdorbic acidê ji bo vê armancê ji bo fêkiyên zêkî, fêkî darê, germî û xwarinên din jî zêde kirin.
Divê bîhnfirehiya acorbic anî neyê dîtin. Wek her acidê, ev flîzek pir baş e ku hilberên xwarinê zêde dike. Candies, jams, jellies and juice of fruites pir caran ji vê stûya acasyona ku ji ber ku bandorên xweser ên nû yên berbi cûda dide dide.
Çawa Ascorbic Acid Ez Affili dike?
Dema ku xwarinê zêde dibe, ascorbic acid ji hemî qezencên vitamin pêşkêş dikin, bandorên neyînî yên negatîf ne têne zanîn, bila bêhtir dermanan, dermanên ku ji berhemên xwarinê de bêtir tê bikaranîn.