Dîrok Little
Na kes nikare rastîn ya kohlrabi dizane. Ew yekemîn di sedsala 1- ê de ji hêla Pliny-Elder a naturalist, ku di dema Emperyal Romaniyê de dimîne û nivîsandine binivîse. Di heman demê de behsa dermanên li paşî Roman-ên di yek ji pirtûkên pêşîn ên ku wekî Apicius têne zanîn têne danîn . Ji Împaratoriya Rûsyayê Kohlrabî li Hindistan û Ewropa belav kirin û rêyên bazirganî. Bi sedsala 17emîn de ew xwarinek xist bû.
Kohlrabi bi rêya Afrîka, Rojhilata Asyayê û Çînê dît, dibe ku rêya rêyên bazirganî, û ji hêla 1800 ve beşek xwarinê gelek Ewropa bû. Ew tê bawer kirin ku di rêveberiya Charlemagne de, ew riya Ewropayê dît, yê ku fikirîn ku di nav Gardensehên Imperialî de mezin bûbû.
Îro kohlrabi di tevahiya dinyayê de tê dîtin. Ew bi taybetî li Ewrûpa û Rojhilata Navdar e, û pir caran di salad û dipsan de xeber tê bikaranîn. Kohlababi yekemîn di Dewleta Yekbûyî de di sala 1806 de mezin bû. Ev her tim hêsantir nabe ku li bakurê Emerîkî bibînin, lê di dewletên başûr de popul e.
Hemî vê vexwar tê bikaranîn, ji pelên wê bi xwe vexwar. Her çiqas ev xuya dike wekî root veggie, ew rastî bi tîrêjek e ku wekî cebabe ji erdê bilind dibe. Kohlrabî endamê Brîtanya ya Brasîkayê ye, ku di nav deverên pirzimanî, wek culiflower, kale, cebbage, broccoli û Brussels sprouts hene.
Ew cabbage li ser derveyî ye, û navê wî ji ji almanca Almanya ve tê bikaranîn ku tê wateya ku 'veguhestina kulikê.'
Ji derveyî kohlrabi dikare şîn, sor û spî bibe, bi hundurê hundurê spî û nexweşî be. Ew pir caran mîna şewitandin, lê belê ji ber ku pir caran ji ber pişkiya xweşik, dilxweşiya dilxweş tê xist e. Kohlrabi jî ji bo sêlikên kemî an jî qeçêr, paqij û şilandî jî tê bikaranîn.
Xizmetên Amazing
Kohlrabî di calorî de û zelal in bilind e. Ew dewlemendiya vîtamîn, mînerals, enzymes û carotenoids hene. Ev perçeyek di antioxidantan de pir girîng e ku ji me re nexweşiyên me biparêzin.
Kohlrabî li Vîtamîn dewlemend in K, A, C û B. Ev bi taybetî li mînên potassium, cop, iron, calcium, fosphorus û manganese ye.
Vîtamîn K ji bo xwîna xwînê pêwîst e. Ew jî di dema zemînê de diçe û di alîkariyê de pêşveçûna osteoporosê digire.
Em pêdivî ye ku vitamin A ji bo pergala ewlehiya tendurustiyê, vîzyek baş û mezinbûna hucreyên me. Vitamin C bi antîxîdantek zehmet e ku radikên azad azad ji mebestên me ve dike û pêvajoya temenê hêdî dibe. Ew herweha sîstemên parastinê yên me diparêzin, nexweşî û infeksiyonan dike, parastina li ser ducaniyê biparêzin û dibe ku pêşiya nexweşiya cardiovascular biparêzin.
Vîtaminsên B-complex hewce ne ji bo pergala nervous a tendurustî, ji bo tendurustiya digestî, û ji bo dermankirina protein, karbohydrates û xwarin. Ew alîkariya me, çerm û nailsên tendurustî biparêzin, û ji bo avakirina RNA û DNA pêwîst e.
Potassium yek ji heft ji mîneralên mecbûr e ku ji bo tenduristiya dil pêwîst e, û ji me re stroke, xwînê ya xwîna bilind, herweha alîkarî biparêze û ji bo parastina gravê û hestiya mûşê biparêzin. Ew jî li dijî pêşveçûnê ya kevirên gurikan biparêzin.
Calcium ji bo pêşveçûn û hêza ji hest û diranan pêwîst e.
Fosphorus beşek pêvajoya pêşveçûna hestî ye û karûbarê bi calcium re dixebite. Ji bo hilberîna enerjiyê, di tendurustiya me ya pergala hişkiyê de jî hewce ye, û dibe ku ji me re hin cerdevan biparêze.
Iron ji bo hilberên xwîna tendurust e ku hewce ye, enerjiyê pêşkêş dike, performansa athletîk çêtir dike, û alîkar dike ku pergalên parastina me dike. Copper alîkarî ji pêşveçûnê ya osteoarthritis û hestiyên osteoporos û hestikên berbiçav dûr nebe, û hewce ne ji bo pêşniyazkirina anemiya. Em pêdivî ye ku ji bo amasyona protein, carbohydrates û kololololê manganese mêjûya hewce ye, û ji ber ku ew di bedenên me de meseleyek kîmyewî ya pêvajoyek girîng dike. Mangonî dikare di nav hestên me de girîng e.
Ji ber vê yekê hûn gavê ku hûn bi juice an çêkeriyê bikin kohlrabi digotin.
Tu çi hewce ye
- 1 juice an du hêsan
- 2
- Apples
- 2
- Koz
- 1/2 Kohlrabi
- 3-4 pelên we yên kesk ên xwe yên wek kesk
- Kale ,
- Spinach or favorite,
- Wheatgrass
- 1-2 tiliyên we yên tovên we yên diranan an qewareyên we yên wek
- Pumpkin ,
- Walnut ,
- Sesame an
- Beîv
- Çimkî dilxweşiyek dilxweşiyê 1-2 cupsên şîrîn ên we yên wekî şîrîn zêde bikin
- Oat ,
- Rice ,
- Almond an dairy