Sofganiot bi kûçikên kûçik ên kûçik hene ku bi kevneşopî di dema cejna Cihûyan ya Hanukkah de xwarin. Sofganiot bi taybetî di Îsraîlê de popular in. Petrolê bi karanîna diranê tê bikar anîn ku bîhnfirehê şewitandî ye, ji ber ku li Perestgehê perestgehê, li gor Hanukkahê şewitandin.
Tu çi hewce ye
- 1 paket (2 1/4 teaspoons)
- xwarinê hişk
- 3 kîlan, plus 1 tablespêşê hemî armanc
- 1/4 pişka kulikê, parçe kirin
- 1 1/4 avê (avê avahiyê)
- 1/4 cup margarine (nexşeya ne-hydrogenated, melted)
- Dash of kosher (or salt salt)
- 2 mêrên mezin
- Jelly or jam (strawberry pêşniyar kirin)
- Neftralê neftê ji bo frying (canola pêşniyar kirin)
- şekirê zêrîn bi qezencê
Çawa çê bikim
- Ji bo rûnê : Di kûçek piçûk de, rûnê rûnê, 1 çermê, rûnê şekir, û 1 çermê ava. Bihêle, veşêrin, û destûr bimînin heta ku tevlîhevkirina zelal bibe.
- Di kûçek din de 3 kulên rûnê bi mîkrojînk, salt, rûnê, şekir mayîn, û nermên jikan. Bi hevrêziya rûnê vexwarinê de rûnê paqij bikin. Dema dorpêçê de ava hêdî bike. Dema ku baterê hêsan e, kulîlê bi çermê paqij yê paqij bike, û di nav germeke germ de heya hilweşînin, heta ku heta ku di qasî du-duyemîn de 2-2 heta 2 saetan dabeş kirin.
- Ji bo donuts çêbikin: Piştî ku batterê rabû, paqij bike û wê li rûyê erdê bi rengek zelal veguherîne. Xwê germê 3/4-inch kişandin. Bikaranîna dorpêçek kûçek an qulikê bi 2-1 / 2 heta 3-inch vekin bikar bînin ku ji derdora danê veşêre. Di nav her çûkê de dorpêçek jelê hilbijêre, û paşê çepek din. Bawer bikin ku 2 herwiha baş e ku ji bo navberê jelîlekê bi jelê vekirî çêbikin. Dosutsên bi paqij, piçûk çermê tûralek piçûk bikin û destûr bikişînin heta 45 kîlometre heta 1 saet.
- Ji bo ku dirûşmên xwe bigirin:: Plateke mezin an jî pêvek bi gelek kevirên pûçeyan re veşartin û biqetînin. Avdan 2 inches ya neftê di çarçoveya kûr û giran de. Heya germê navîn-heya heya heya tewrêrê ya 350 ° F (180 ° C) qeyd dike. Karên xwe di xebatê de, bi baldarî dansûtên petrolê bikişînin, nexweşî nebe ku elaletê pan. Wê herdu aliyan li herdu aliyan heta ku paqij û zêrîn zêrîn, li her alî perçe 2 heta 3 deqe. Hişyariya dirûşmên bi reşikek bêdeng derxînin û veguhestin tiliyên lêdanê veguherînin. Hin hûr, bi şekirê paqijkirî, û bi lez bixwazin.