Pork pulled a sandwich-Southern-favorite favorite û gelek caran bi saxbarê berbiçav kirin. Ev porkê vekirî ye ku dilşik, dilşikek dilşahiyê heye, ji kerema xwe re li ser saxçek piçûk. A sauşîna kirrîkê kirî ev xwê pir hêsantir dike, û germek ji bilî germên kevir ên kemikan bi tevahî ve dike.
Pork pulled pisekek paqij e ku ew paqij e-paşê porkê an pişkek bi paşê çend demjimêrên xwarinê ku ew bi du karkerên vekişînê vekişîne. Serê vê flavorful pork veşartî ji bo xwarina malbata xwarina tûşî ya toasted a ku hûn ê dîsa careke din bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 porkê an pişk, bêdeng, nêzîkî 3 pounds
- Xwê û bîber
- 1 tablespot canola rûn
- 1 1/2 kulikên kûçik ên kurtkirî
- 1 bottle (18 anon) hîkrî barbarecue sauce, wekî Bull's Eye, an jî branda xwe ya bijare
- 2 Girtiyên kevir ên giran ên di adobo sauce de (bi qasî kêlîkek adobo sauce kurtkirî)
- 2 teaspokên saxçervaniyê yên berbiçav
Çawa çê bikim
- Ji nanê porkê veşartin û nîvê dorpêç bikin. Hemî bi mûz û mûçikê veşartin.
- Di çarçoveya mezin de, germê rûnê germê navîn.
- Berê porkê li her aliyan di rûnê rûnê; veguhê porkê bi kûçek hêdî veguherîne, neftê rûnê li qulikê.
- Bona pîvana di heman nav rûnê de rûnê, û paşê bi kûçikek hêdî veguherîne.
- Têkiliya barbarê de, hevilên kêlîkê bi adobo, û saxçeker a Worcestershire di kulîl an an kulikê de tixûb bikin. li ser pork û şilan.
- Cover and cooking on high for 4 1/2 to 6 hours, an heta ku pork bi hêsantir bi du karkeran ve tête şaş kirin.
- Porkê bi kûlekî mezin bigire. Daxuyan du du karanîna karanîna porkê dirûşm kirin.
- Heke ku li qeyranê pir şikil e, pir zehf e, ew veguhestinê bi saxce û veguhastina 5 ji 7 deqîqeyan veguherîne ku hinek tiştek kêm bikin. Vegere mîkrok di nav kûçikek hêdî de bistînin; Porkê kûçikê zêde bike û ji bo nêzîkî 20 heta 30 deqeyan dirêj li ser xwarinê berdewam dike.
- Pork veşartî li ser perçeyên toasted reşên bi koleslaw û baked beans , bi macaroni û pîrzayê , salokên potato, an jî hevalên xwe yên xwe yên berbecê.
Additional Pulled Pork Recipes
Dema ku hûn bizanin ka ew çiqas hêsantir e ku hûn porkê vexwarinê çêbikin, hûn ê dixwazin bazara nû ya xwarinên nû bibînin . Ev rûnê xwarinê porkê barbarê vekiriye tenê sê saetan an jî di rûnê xwariyê de, ji ber ku di encama porkê de paqij a klasîk de. Bakurê Carolina, ku pork vekişand, li ser bingeha xanî ya barbarecue bikar anîn, û tîrêjê oven-braised bi apple juê bi til û paqijê heta til û apple jinekî hêdî hêdî hêdî xwar dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 45 g |