Derbarê Quinoa
Quinoa ji welatê Bolivyayê ye û kêliyek spî, pîr û pîrên bîhnfireh e ku di sê cûreyan de (tevahiya spî spî, sor û reş vegihîştin. Quinoa proteînek temam e, ku tê wateya ku hemî nexweşî amino acids ji bo tenduristî Bi bîhnfirehiya xweşikî, krîza ronahiyê û naveroka proteîn a bandor, quinoa ji bo pêda, xwarin an couscousê xemgîniyek bêkêmasî ye. -free pastas, rezber û bêtir.
Sêleya quinoa li zeytê zeytê zeytê paqijê xweşik û piçûkek piçûk dide. Kale û paqijkirina pîranê û we qursek girîng, xwêwirûlekî xwarinê an sereke bûye.
Her cure pîvanê hûn bixwazin ku vê quinoa û kale recipe qediya. Hinek ji bo hewl didin Manchego, Parmigiano-Reggiano an jî Gruyere.
Rûsyayê din ên tedbîreyê hewl bikin: Crispy Quinoa & Sweet Potato Slaw
Tu çi hewce ye
- 1 gulê
- kale (parçeyek bendê ya stem jêbirin)
- 1 cup quinoa (uncooked)
- 2 teaspokên cumin
- 1 kulikê çepê
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 2 eggs (kişandin)
- 9 çermên zeytê zêrîn
- 1/2 1/2 - 1 kûçikek pîran
Çawa çê bikim
- Quinoa kûrekek xwezayî ye, saponîn tê gotin, ku dikare kulê an jî xwarinê vexwarinê xwar bike. Bi dilfikir, ew hêsantir e ku ji vê kûçê ve tenê ji hêla ku ji ber ku xwarina xwarina quinoa ve veqetîne. Pirrjimarokê quînayê pir caran ji hêla pêşîn ve ye, lê ew nebe ku zilamên din jî li malê bistînin.
- Avêtin 3 kîlan avê bi avêtina avê. Pelên kale û 3 kîlometre derxînin. Avê li ser stove avê binê, lê kaleş jê veşartin û di nav pêlên spî de bistînin.
- Ji quinoa ve avê avê bişînin. Bihêle germê kêmtir bikin û quinoa ku bi 15 deqîqeyan ve girêdayî ye, an jî heta ku mîzê ve tête kirin û quinoa nerm e, lê kêfxweş e. Her cêran wê mîna weşan vekirî ye.
- Kîloyê, cumin, cinnamon, garlic û hêkên ku bi quinoa vekin.
- Heat 3 li çermek bilindtirîn germê bilindtir çermên zeytê zeytûnê. Çaxê rûnê şewitandin, 1/3 ya quinoa tevlîhev bikin û di heman demê de di heman rengê de dişibîne. Bila ew bêyî ku 3-anî bêyî hişyar bimînin, da ku binê bîr û kêşê bibe. Piştre 3-5 deqîqeyan ji bo din ve careke din. Ji panê jê rake.
- Heya sêyemên petrolê di kêlê de heta ku şewitandin. Ji nîvê quinna mayîn digerin û careke din 3 deqan bêyî ku zelal xistin bistînin da ku binê bîr û şikilî bibe. Piştre 3-5 deqîqeyan ji bo din ve careke din. Vê tevahiya pêvajoyê bi bayê dawî ya quinoa re dubare bike. (Paqijkirina quinoa di sê bermên piçûk de quinoa berbi berbi bike û şikilî bike).
- Bi qulikê quîna vekirî û yek paqij û pêrgê li ser serê çêdike. Serê germ an odeyê odeyê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |