Klîkek di kûçek her fransî de, Steak au Poivre kursek bingehîn a ji bo xwarina romant e.
Tu çi hewce ye
- 4 1-inch pişkên stîran
- 2 teaspokên kûçikê şewitandin
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1 tilê rûnê zeytê zêrîn
- 1/3 cups, kot
- 1/4ê kulê, 2 parçeyan jêbirin
- 1/2 cup Cognac
- 3/4 kulikê giran
Çawa çê bikim
- Cezrey herdu aliyên her steakê bi xwê û giyayê.
- Bi rûnê germê pir giran li ser germê mezin, û dûre steaks, 2 di demekê de, di 3-ê 4 deqeyan de li her alî.
- Vegereya steakên bi germê germê veguherînin û di rûnê 175 Fêlekê de germ bikin.
- Ji lexçekek kelekek levtover ve bikêşin û germê navîn bide navîn.
- Nêçîr û 1 parçek mûçeyan bişînin; ji bo 5 deqîqeyan, heta ku tê de xwarin.
- Bi hişyariya cognacê zêde bike (ew dibe ku diçin) û ji bo saxê tengas bike 2 heta 3 deqîqeyan bike.
- Stir in cream and other piece of butter; germê, berdewam dike.
- Li ser steakên zûtir bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 1,182 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |