Truffles ev Hot Chocolate di devê we de çêdike û ... Ev kemilên hişmend e ku wekî trulelekî dubare dike û rêbazek hêsantir digerin ku kûçikek germê germ dike. Hin ji wan re di nav şilê de bi şîrê, microwave ji bo deqîqê hilbijêre, û hûn bi dewlemendek dewlemend, kûçikên kovî yên kocoçî derketin.
Min dixwest ku bi kêfxweşiya çîkikên germî bi hinek kêfxweş im, ez ji wan re di nav marshmallowsan de, lê ew bi temamî bijartî ye. Hûn dikarin bi marshmallowek mezintir bikin, an jî di peppermintsê de (li ser çîkê germê xilas bikin!
Tu çi hewce ye
- 10 oz çika tarî
- 8 ozê giran (1 cup)
- (4 tbsp)
- 1 oz butter (2 têr, bêhêl, odeya odeyê)
- 1 1/2 1/2 oz neçarokê kocoa (1/2 cup, ji bo darê)
- 10 oz çêçikek kotokê
- Vebijêrk: 3 kelepên Marshmallow Bits (kûçikên piçûk ên piçûk, nikare veşartin an jî bermîlên din bigirin)
Çawa çê bikim
1. Di çarçoveya navîn de çîkikek tarî ya kûçikê hilbijêre. Kişandina giran û şîrkêşek giran di nav saucekî piçûk de û peya di nav germê navîn de cih bikin. Dema ku kemikek kemek bêdeng bike, û gava ku pûçeyên piçûk hemî alî aliyên pan, dê li ser kûçikê kûçik derxistin.
2. Bila bila germê germê ji bo şeqîqek vekêş bike, paşê paşê wan bi hev re çêdibe, heta ku hemî çîkkêşî paqij dike û ganaziya te zelal û zêrîn e.
3. Hêvikê odeya odeyê zêde bikin û ew bi zehfê ve bike ku heta ku tevlêbûnê ye. Bişkojkek zelaliyê li ser serê zêrîn vexwendin û bihêlin ku heta ku ew germê odeya odeyê bigire. Dema ku li avahiyê odeyê, ganache kişand, heta ku ew têra xweş e ku diçin 1-2 seetan.
4. Pirtûka kaxezê bi kaxezê an kaxizê wexed. Ji kulikê 1-inch di binavê ganache de çêbikin an kîtekek an çilê bikar bînin. Destên xwe bi bişkoka çermê kocoçê û lingên di navbera kemên xwe da ku hûn dorpêç bikin. Ger wextê we heye, bila tehfîlan di şevê odeya odeya rûnê de rûnin û ganache ava bike-ev ê alîkariya wan çêbikin û ji wan re hêsantir bikin. Heke we ne, we ji 45-60 deqîqeyan ji bo tewra kelek pir xurt e.
5. Gava ku hûn amadekariyê ji bo tûleyên bendavê bibin, bikişînin Marsmallow Bits an jî pevikên din ên ku di çarçoveyek fireh de, wesayîtek mezin. Melt di kûçikek kondokê de li microwave-safe bowl di navên 30-duyemîn de, piştî ku her 30 saetan heya kûçik û hêsan e.
6. Kûçikek kûçikek kûçikek di nav palmê xwe de vekin. Di nav kûçê de kûçek ditînin û destê xwe yê din bikar bînin ku hûn li ser palmê xwe bigirin, heta ku ew li ser her aliyek li ser kûçek piçûk ve girêdayî ye. Destê te bigire da ku tilên xwe bi tiliyên navbaşên Marshmallowê hilweşînin, paşê bi lezgarkirina dora li Bitsê tije ku ew bi temamî derxînin. (Di vê awayê de, ji bilî vê rêbazên tutilan vekişîn, zûtir e û encam di pelê ya çîkal de.) Piştî çend demjimêr, hûn dikarin ji qulikê dakêşî ji kulikê veguhestin.
7. Gava ku hemî tulilan veşartin û xemilandî têne, hûrdanê tîrêj bikin ku ji bo 15 deqîqeyan de çika çêdikin. Di van rezberê de ji bo bîhnfirehiya van heftan de tehlîlan li kûrekek dakêş bikin. Heke hûn diçin ku ew eşkere xwarinê, ew çêtirîn e ku ew piştî ku ew têne xwarin, lê xwarin, ji ber ku Marshmallow Bits dê di nîvê kemilê de nerm û bêdeng bibin. Heke hûn dihêlin ku ew ji bo ku di çîkaya germê de çêbikin, ew pir girîng nabe ku ji ber ku ew ê nermal bikin û li kêleka çîkalê çêdike.
8. Ji bo van qefîlên germê bilez bikin, 2-3 truffles li cenazeyê bi 1/2 kulikê şîr. (2 tehlîlan dê bîhnfirehiya çîkokê bide, 3 tehlîlan wê şîrek xurt bikin.) Mîhengek ji 1 deqîqê, paşê kişand an naveroka ku heta ku çîkaya germê veşartî û hêsan e. Hêzên microwave cuda hene, da ku hûn hewce ne ku hûn hewce bike ku hûn bixwazin ku hûn germ bikin. Ya ku hûn xwestin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |