Ropa vieja di Spanish de nîşan dide ku danîmarka spanî ya ku ji xweya garbanzo beans û xwarinê qirçandî çêkiriye. Heke hûn li ser xwarinê spanî ne, an tenê tenê dixwazin li ser hin xwarinên bêtir fêm bikin, hûn li cihê rast in.
Gotinên vîdya yên kevnare yên "spî yên kevin" di Spanish de. Ma çi hewce dike ku bi riya spanyayê heye? Ew e ku ji ber ku xweya ropa vieja rast e ji xwarinek din ve hatibû veguhestin, stewra spanyayê spanî.
Pêdivî ye ku rêvek çêbû ku rêbazek bargiraniyên ku dema ku kevneşopî spanî, bi navê cocoa an pusher tê gotin, xwarin çêbû. Pêwîstên bingehîn yên xwar ne dizanin, lê ji bo deh salan veguhestin têne derbas kirin.
Garbanzo beans di çarçoveya 50 salî de li Spanyayê di beşa xwarinê ya rojane de pêwîst bû û ji ber xwezayê xwezayî ya erzan bi xwarina xwarinê tê dîtin. Ew di heywanek gelekî tendurustî de û gelek cûreyan di nav çend salên dawî de zêde bûne.
Îro, tevî standarda jiyanê li Spanyayê ne hewce dike ku rêbazên hûrgelan hewce ne, pir caran pir xwarinê di kongreya xwe de amade dikin, da ku ew dikarin rojek paşê viya bikin. Wek bi xwarinên kevneşopî, gelek celeb hene hene û hinek ji van deverên cuda cuda hene. Ropa vieja hîn jî ji yek ji klasîk, xwarinên xweras e, ew e ku zaroka Spanyards bi zarokên xwe re li ser masê an dahêlê dixwînin.
Ropa Vieja
Dema ku pispora garbanzo bean stew an "coco" hatiye amade kirin, gelemperî garbanzos bi birayên xwe hene. Garbanzos dakêş kirin, paşê li rûnê zeytê û piçûkek paprîkayê, û bi perçeyên xwarinê, pork, û / an mirîşk, ku xizmeta dirêj dirêj û pêdivî ye ku hûr û pêdivî ye.
Her çiqas ew bi kevneşopî di saute de, tecrûbeyên nûjen têne çêkirin jî jî rêbazek pêşkêş dikin ku ew di qehrpot an jî kûçek hêdî de çêbikin. Ev hinek hêdî û demên ji amadekirina xwarinê digire.
Li ser herêm û malê, hestiyên birçî, mîkrok kesk û kincên masîgirên tewra dibe ku ji ber ku xizmeta berî xizmetê ve girêdayî ye.
Ev xwarinê li seranserî dansînoriya Spanyayê, û giravên Kanaryayê digerin. Ew di Dewleta Latîn de, bi taybetî jî di Karibîneyê de pir fikir e. Li amadekirina amade ye, her wiha:: Bev xwarinê, pişka tomar û rezelan veşartî, paşê paşê, firotan, û çolan dişewitîn û xizmet kir.
Wek li Spanyayê, li Amerîka Latîn, gelek celebên xwarinê hene. Ew bi taybetî li Kuba di nav de, ku li wir hûrgelên din jî hene. Tevî cudahiyê, tevî, piranîya mirovan ew wek xwarina xwerû ya xwarina xwe bibînin.