Lîmon, germ, û kulîlkên din yên citrus dikare ji bo hilberîna demdirêj be
Zivistan dikare bêtir bexşîn, lê li ser dorpêçê, ev demjimêr e ku ji me re fêkî citrus dike. Bi rengên xwe yên ronahî û şewitandinên xweşik, lemûn, germî, û citrusên din ên din dikarin bi rojên herî tarî tavê bibin.
Yek ji riya herî hêsan e ku citrus parastin ew e ku ew dehydrate bike, ku dikare bi çend rêbazan pêk bêne, ew e ku herî hêja ku di hundirê hêşînan de di nav hestiyariyê de.
Lêbelê, pêvajoya kantonê hema hema ji bo hebûna mehan de hebûna nûbûna nûbûnê ye. Divê hûn çend roj di nav dehydîtina yekemîn de ku hûn ne li ber paqijkirina pantryê di berê de berê de nehêle, rojek gelek caran xwarinê xwarinê xwarinê rûnê kontrol bikin.
Steps to Dehydrating Citrus Well
Ji bo dest bi dest bixe, hûn dixwazin ku hûn hemî dravên dilxwaziya xwe li yek cihek û sifrê kombûn bikin û pêşiya amadebûna berdewam bikin. Ev fikrk baş e ku di fêra fêk, rind û hemî, parastina berhemên organîk bikar bînin, çimkî ev fêk têne fikir û bêtir ji ber fêkên neorganîk. Her weha, da ku hûn ji ber ku dihêlin dorpêçê dakêşin dîsan bikin.
Dema ku bi dorpêçê dorpêçandî, citrus dikare pevikên ku mîna cilê spî digerin ku ew dikarin di nav bîrîz û tîmên karanînê de, bikar anîn, an jî hêsantora avê ve bikişînin ku hûn her demek nû xweş bikin.
Di çarçoveya fêkiya we de, hûn dixwazin ku kîtûkên piçûk ên mîna lîm û kumûkê di çarçoveya yek-çar-çarçoveyê de bigihînin, çiqas pirtir û grapefê giran bi qasî pêncê pîrek dûr bibin. Hûn bi destê kulikê veqetin, lê ji bo diranên hêsan ên bêhtir, dibe ku hûn dixwazin mantolîn an an jî pisporek elektrik bikar bînin.
Arşîvên li ser dehydratoran saz bikin, bicîh bikin ku ew naxwazin. Heke ku dehydrator di pergala germê de, heya 135 F an jî navîn, an alternatîfî veguherînin, hûn dikarin citrus li ser rûpên pansê li dorpêçê bikin, û li xwê germê (nêzîkî 200 F) di wan de ava bikin.
Demjimêrk û Demjimêrbûnê ji bo Preservation
Gelek dema ku ji hêla citrus ve xwar dike, li ser pişk û pişkiya xwe ya dirûşmetê girêdayî ye. Hêzên piçûk ên kumquats dikarin tenê du sê sê saetan pêk bînin, lê giyayê grapefruit dikare ji 12 saetan zêdetir bibin. Di dawiyê de, hûn digerin ku çiyayên hişk bin, lê hîn jî hîn dibin. Divê bedenek piçûk be, lê ne xwê. Pith be spongy û dibe ku hinekî biçûk bike.
Wekî ku tevahiya xwarinên dehydratedkirî, pisîk divê werin şert kirin. Fêk li zêr rûnin, tenê du-sêyek tije tije, û jor bi lidî veke, û paşê rojekê du hefteyek du caran duşik bike. Heke hûn di nav jar de nehm dibînin, citrus nexweşî zû ye û divê di dehydratorê de vegerin. Dema ku temamî bi temamî, hûn dikarin jarsan bi tevahî citrus xwe bigirin.
Li rûnê tarî, tarî de rûnê darê rûniştin. Divê hema hema hema hema bêhtir dûr be, lê çiqas reng û bîhnfireh dibe ku di demekê de bêhtir.
Lêbelê, heger hûn dest pê bikin ku piştî demeke dirêj dirêj a bîhnfirehiya ji zêrînek bihêztirîn bisekinin, wê dibe ku wext wê da ku wê dorpêç bikin û bayê din dehîdrate.