Wek mîna steak, salmonek bi rengek adîlîstikek xemgîniyek çermî û çermê pêdivî ye û hîn jî hindiktirîn kêmtir e.
Ev rêbaz bi başûra salonê re kar dike, lê hûn dikarin bi her tiştî bi sockeye, zîv, gul, hêjayî salonê Atlakantîkî nas bikin.
Serê salonê ya bi saxê ya tangyî, wekî chimichurri bike.
Tu çi hewce ye
- 1 pound salmon
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 to 3 çermên petrolê (vegetable)
- 1 lemon
Çawa çê bikim
- Salmon bikişînin nav parçe.
- Sala salonê hildan û paqijkirina avê da ku ji bo xwarina 15-20 deqîqeyan li odeya odeyê vekir.
- Bi agir re agir bike. Bawer bikin ku paqij e paqij e - ew pir girîng e. Hin hin rûnê rûnê amade bibin ku li ser grûbê paşê bixin.
- Piştî 15 heta 20 deqîqeyan damezirandin, paqij salonê bikin û paşê qeçikek bikar bînin, da ku ji bo çermê çermê vekin û da ku ji bo nermek an jî tehlên xwe bigirin. Vê gavê çermê pirtir dike, da ku ew bi tevliheviyê nabe.
- Kulê bi rûnê rûnê.
- Dema ku agir baş e û germ ye, bi kûçek kaxezek ku di rûnê dakêşî dakêşî dakêşin.
- Salmon li ser gora çermê rûniştin. Ew xelet-nexşer e, lê her weha hûn ji ber ku hûn dixwazin masîşikek baş çêbikin , û hûn nikarin vê yekê baş bikin ku hûn çermê dest pê bikin; Masî wê pir zêde dixwin û hûnê dema ku hûn hewl bikin bila bibin. Çermê neqilandî alîkarî bi hev re dike.
- Salmon li ser gillê ji bo 4 -6 deqîqeyan de bêdeng bimînin, li ser dravîtiyê girêdayî ye. Pêdivî ye ku pelikek piçikek piçûk dibe ku ji 3 deqîqeyan re li hev re hewce ne. Hûn ê dizanin ku ew amade ye ku hûn dikarin li ser pişkek salonê bişînin. Ew dikare di yek an du qonaxan de bimîne, lê ew pir bêhtir qirêj kirin.
- Bi kêliyê salmon li ser çermê bikişînin û bi kêmanî 3 deqîqeyan careke din bisekinin, hinekî dirêj bimîne eger ew li milê dûr be. Bêguman ku çiqasî dirêj bi tehlûkê girêdayî ye, lê ew ê ji 2-ê de kêmtirîn germahiya bilindtir be. Masî bibînin, û heke ger flên dest pê dike, hûn hatî kirin.
- Serê germê ji germê ve bistînin, li ser wê ya lemonê ya lemonê bikişînin, hingê ew bila 2-3 deqîqeyan bimînin. Bi saxê xwe hez bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 27 g |