Crepes ji bo ku hûn çêbikin ku tevlihev bibin, lê ji ber Giora Shimoni dibêjin, "Heke hûn dikarin lêbikek hest bikin, hingê hûn dikarin hilberên xaniyan an jî blintzes bikin." Di destpêkê de kelek piçûk hûr dibe ku, lê gava ku hûn ditirsin ser batterê, hûn ê bikaribin bi wan re bi wan re veguherînin. Bêtirîn hemî, crepên bêhempa pirrjimar in - hûn dikarin bi wan re rahengek fireh an tije şewitandin an zêrînek ji bo zûzek zûtir an xwarina kêfxweş bikin.
Great Crepe Fillings
Ev fikrên ji bo kulên xwe tije bikşînin
- Sauteed spinach and feta
- Ratatouille û pîrikê
- Hûk û salsa şewitandin
- Salmon û dijon mustard
- Nut û jam
- Nutella
- Çîçik û tirî
- Dulce de leche û kanan
- Sapeed apples and cinnamon
Tu çi hewce ye
- 3 Nîjên mezin
- 1 1/4 kulikan şîrê (an şîrkek şoyê an jî an jî bijare din
- alternatîfek şîrdanê )
- 2 çermên mûçik, nehêle û kurtkirî li odeya odeyê (an jî neft-nexweşî-nexweşî)
- 1 kulê armanca hemî armanca
- Pişkiya avê (an xwarina kosher)
- Vebijêrk: 2 şekirê şekir
- Vebijêrk: 1/2 teaspoon vala vala vala
- Oil for cooking
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, şîrkek şîr û şîrê şîr / şoyê hev re digire. Li darê, xwê, şekir, û vanilla (eger bikar tîne), wê heta ku batterê hêsan e û bêkêmasî ye. Alternatîf, hemî materyalên di blender û paqij de heta ku hêsantir, li cîhanê nêzîkî 15 heta 20 çir. The batter will be thin. Bila batterê li pênc deqeyan berî bikaranîn.
- Neftê kêlîkek kulpek an jî pişkek nestickê (başên karên maqûlkirinê). Bi panê li ser germê navîn-bilind.
- Di derheqê 1/4 cupê de kulpîlekê de kulikê bermîlê li navenda panê germ, paşê bi zû ve bikişînin û pêlika xwe vedigire da ku batterê gora bendikek belav dibe. Li ser germê panê bike.
- Alternatîf, hûn dikarin li ser germê bikişînin û bi kulikê bêdeng bi jêrînek biçûkek belav bikin. Di nav navan de dest pê bikin, û bi zû ve di nav bermalê belav bike.
- Gava ku çemên krîpe dest pê bikin ji alîyê panê vekin û ji hêla xuya dike, pişkek spatula di binê xwe de û bi baldarî celebê bikişînin. Heta ku di binavê de li hûrên piçûk hûrkirî ye. Vegere platek, û hilberên ku heta ku batterê bikar anîn, berdewam bike, hûn wek ku hûn diçin.
- Pêçikên ku bi bijartina xwe ya hilbijêrî û hilweşînin an jî li ser hilber bikin her tiştî ku hûn bixwazin. Zûve bike.
Vebijandin û Tiştên Têkilandinê
- Di şîreta esasî de ji bo şûna şîrê ve ava kir. Hûn dikarin di nav xweyê de bikar bînin, lê çemên ku gava bi şîrk an dairyek dairyayî wekî şîrkeya soyê çêkirî ye.
- Di çarçoveya rûnê an rûnê de dikare dibe ku celebek bêhtir tenderek bêtir dibe ku kêm dibe ku di panê de bimînin.
- Sugar and vanilla additions are optional, lê bi taybetî pir baş in heger eger hûn çêbikin çêbikin.
- Dema ku hûn dikarin kulpên rast dakêşînin, ew e ku ji bo ku batterê bêdeng bimînin, di nav rezberê de, bi kêmanî 1 saetan, û heta pêşî bikar anîna pêşîn, li kar tîne. Dema ku ji ber ku paqijkirina firotanê dîsa dîsa batter.